تاثیر موننسین و متافیکس بر قابلیت هضم ظاهری موادمغذی، تولید و ترکیب شیر و الگوی اسیدهای چرب شیر گاوهای شیرده هلشتاین

به منظور بررسی تاثیر مکمل جیره ای موننسین با متافیکس یا بدون متافیکس (ترکیبی از اسیدهای دی کربوکسیلیک آلی مالات و فومارات) بر قابلیت هضم مواد مغذی، تولید و ترکیب شیر و الگوی اسیدهای چرب شیر، از 4 راس گاو شیرده هلشتاین چند شکم زا با میانگین وزنی 12 ± 657 کیلوگرم و روزهای شیردهی 133 ± 41روز در قالب یک طرح مربع لاتین 4×4 استفاده شد. گاوها به طور تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه بدون افزودنی (به عنوان شاهد)، جیره پایه به علاوه 24 میلی گرم موننسین در هرکیلوگرم ماده خشک، جیره پایه به علاوه 5 گرم متافیکس در هرکیلوگرم ماده خشک و جیره پایه به علاوه 24 میلی گرم در کیلوگرم موننسین و 5 گرم در کیلوگرم ماده خشک متافیکس بودند. افزودن موننسین با متافیکس یا بدون متافیکس به طور معناداری ماده خشک مصرفی را کاهش و تولید و بازده شیر را افزایش داد (05/0 > P). میانگین درصد چربی، پروتئین، لاکتوز، مواد جامد بدون چربی و کل مواد جامد تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت. افزودن مکمل موننسین به تنهایی یا همراه با متافیکس قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، کربوهیدرات های غیرالیافی و ماده آلی را به طور معناداری کاهش داد (05/0 > P). افزودن موننسین به تنهایی یا همراه با مکمل متافیکس به جیره گاوهای شیری محتوی اسید لینولئیک کونژوگه (سیس-9، ترانس-11(شیر را به طور معنا داری افزایش داد (05/0>P). نتایج این تحقیق نشان داد که افزودن مکمل موننسین و متافیکس به جیره های گاوهای شیرده در اواسط دوره شیردهی باعث افزایش تولید شیر شد ولی تاثیر معنا داری بر ترکیبات شیر نداشت. افزودن مکمل موننسین و متافیکس به تنهایی یا به صورت مخلوط تاثیری بر ترکیب بیشتر اسیدهای چرب شیر نداشت، ولی محتوی اسید لینولئیک کونژوگه (سیس-9، ترانس-11(چربی شیر در نتیجه افزودن موننسین افزایش یافت.