ارزیابی ویژگی های کلوئیدی و آنتی اکسیدانی نانولیپوزوم های حاوی عصاره گزنه

درون پوشانی ترکیبات فنولیک، به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی، یکی از راه های جلوگیری از اکسیداسیون و بهبود جذب آن ها در بدن است. لیپوزوم ها ذرات کلوئیدی متشکل از لیپیدهای قطبی هستند که به علت داشتن بخش های آبدوست و لیپیدی، در به دام انداختن، تحویل و آزادسازی ترکیبات آب دوست، چربی دوست و آمفی فیلیک می توانند بکار گرفته شوند هدف از این پژوهش، بررسی قابلیت لیپوزوم ها در درون پوشانی عصاره گزنه و ارزیابی ویژگی های کلوئیدی و آنتی اکسیدانی نانولیپوزوم های حاوی عصاره گزنه است. نانولیپوزوم های حاوی عصاره گزنه با استفاده از نسبت های متفاوت لستین-کلسترول (0-60، 10-50، 20-40، 30-30 میلی گرم) معادل (8-0، 7-3، 5-5 و 4-8 میلی مولار) و به روش هیدراسیون لایه نازک و سونیکاسیون تولید شدند. آزمون های تعیین اندازه ذرات، کارآیی درون پوشانی، پایداری کپسولاسیون، خاصیت آنتی اکسیدانی و میزان کدورت مورد ارزیابی قرار گرفتند. اندازه ذرات و توزیع اندازه ذرات به ترتیب در محدوده 94-81 نانومتر و 88/0-81/0 بود. بیشترین میزان کارآیی کپسولاسیون در فرمولاسیون بدون کلسترول با مقدار 56/2±83/65% حاصل شد. درصد احیاکنندگی رادیکال های 2و2-دی فنیل-1- پیکریل-هیدرازیل (DPPH) در عصاره آزاد و کپسوله تفاوت معنی داری نداشت. بعلاوه زمان نگهداری تاثیر معنی-داری روی پایداری درون پوشانی نانولیپوزوم ها ایجاد نکرد و نمونه ها در طول زمان نسبت به رهایش مقاوم بودند. همچنین افزایش غلظت کلسترول باعث افزایش میزان کدورت از 7/11- به 2/21- گردید.