اثر تغییرات آب و هوا بر هزینه های مواد غذایی خانوارهای روستایی ایران

این پژوهش به بررسی تغییرات آب و هوا بر هزینه مواد غذایی خانوارهای روستایی در ایران می پردازد. هزینه موادغذایی خانوارهای روستایی ایران به عنوان تابعی از متوسط درآمد خانوارهای روستایی، شاخص قیمت خرده فروشی مواد غذایی، هزینه موادغذایی خانوارهای روستایی، سطح زیرکشت و آب و هوا با استفاده از روش پانل پویا و نرم افزار Stata11برای 26 استان کشور بررسی شده است. بارندگی، دما و رطوبت نسبی به عنوان شاخص هایی برای متغیر آب و هوا در نظر گرفته شده است. نتایج نشان دهنده تاثیر معنی دار و مثبت متوسط درآمد خانوارهای روستایی، شاخص قیمت خرده فروشی مواد غذایی، هزینه مواد غذایی خانوارهای روستایی با یک وقفه و بارندگی بر هزینه مواد غذایی خانوارهای روستایی است، سطح زیرکشت و رطوبت نسبی بر هزینه های مواد غذایی خانوارهای روستایی اثر نداشته است و دما اثر منفی و معناداری بر هزینه های مواد غذایی خانوارهای روستایی دارد. در پایان با توجه به تاثیری که هر کدام از متغیرهای گفته شده به طور صریح بر هزینه مواد غذایی خانوارهای روستایی و بطور ضمنی بر امنیت غذایی این خانوارها دارند پیشنهادهایی برای حفظ و همچنین بهبود امنیت غذایی در خانوارهای روستایی ارائه شده است.