تأثیر تغذی های لاکتوکوکوس لاکتیس (Lactococcus lactis JF831150) بر وضعیت فلور باکتریایی روده تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) و مواجهه سازی با آئروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila)

لاکتوکوکوس لاکتیس یکی از باکتری های تولیدکننده اسید لاکتیک بوده و می تواند به عنوان یک پروبیوتیک احتمالی در تاسماهی ایرانی مورد توجه قرار گیرد.
هدف از انجام تحقیق حاضر، مقاوم سازی تاسماهی ایرانی در برابر باکتری بیماریزای آئروموناس هیدروفیلا پس از تغذیه با باکتری Lactococcus lactis JF831150 بوده است.
در مطالعه حاضر، ابتدا 60 عدد تاسماهی ایرانی به مدت 56 روز با مقادیر متفاوت از L. lactis JF831150 تغذیه شدند و سپس فلور باکتریایی روده با استفاده از محیط های کشت TSA و MRS شمارش شدند در انتها میزان مقاومت آن ها در مواجه سازی با آئروموناس هیدروفیلا ارزیابی گردید.
استفاده از L. lactis JF831150 به مدت 56 روز در تغذیه تاس ماهیان بهبود معنی داری در کاهش فلور باکتریایی هترتروف بی هوازی اختیاری و افزایش باکتری های اسید لاکتیک در روده را نشان داد. همچنین در مواجهه سازی تاسماهیان مورد تغذیه علیه باکتری آئروموناس هیدروفیلا مشخص گردید که در تیمار سوم (CFU/g 8 10) میزان بازماندگی بطور معنی داری نسبت به گروه شاهد و سایر تیمارها بیشتر بوده است.
نتیجه گیری نهایی: نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف L. lactis JF831150 به میزان 108 CFU در هر گرم غذا می تواند در بهبود فلور میکروبی روده تاسماهی ایرانی و افزایش مقاومت آن نسبت به بیماریزایی آئروموناس هیدروفیلا مؤثر باشد.