تاثیر وضعیت تغذیه ای بر پروفایل شیمیایی خون و انتخاب شاخص های مناسب در ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

مطالعه حاضر جهت مشخص کردن پارامترهای بیوشیمیایی خون با پتانسیل تشخیصی برای ارزیابی وضعیت تغذیه ای و سلامت در ماهی کپور معمولی انجام شد. بر این اساس 90 قطعه ماهی کپور با میانگین وزنی 5/9±157 گرم در سه تیمار و سه تکرار به ازای هر تیمار، در 9 مخزن 300 لیتری به طور تصادفی رهاسازی شدند و تحت شرایط متفاوت تغذیه ای قرار گرفتند: تیمار اول 14 روز تا حد سیری غذا دهی شدند، تیمار دوم 7 روز غذا دهی و به دنبال آن 7 روز گرسنه نگه داشته شدند و تیمار سوم 14 روز تحت شرایط گرسنگی قرار گرفتند. در پایان آزمایش خونگیری انجام شده و پارامترهای بیوشیمیایی با استفاده از روش های آزمایشگاهی استاندارد اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که میزان تری گلیسیرید، پروتئین کل، آنزیم های ALT، AST و هورمون T3 پس از یک هفته گرسنگی به طور معنی داری کاهش یافت (p˂0/05) و این روند کاهشی در هفته دوم گرسنگی تنها برای تری گلیسیرید و آنزیم AST به طور معنی داری مشاهده شد (p˂0/05). همچنین از نظر کلسیم، فسفر، منیزیم، کلسترول و هورمون T4 بین تیمارها تفاوت معنی داری ثبت نشد. از این رو تری گلیسیرید و AST با توجه به کاهش مداوم در طول دوره گرسنگی، پتانسیل استفاده به عنوان شاخص نشان دهنده وضعیت تغذیه ای را در ماهی کپور معمولی سالم دارند و میزان پروتئین کل، T3 و ALT که پس از پایان هفته اول گرسنگی نسبتا مستقل از شرایط تغذیه ای بوده اند تنها می توانند به عنوان شاخص نشان دهنده گرسنگی در کوتاه مدت برای ماهی کپور مفید باشند.