نقش براسینواسترویید روی بهبود ویژگی های کیفی میوه توت فرنگی رقم پاروس

توت فرنگی از جمله میوه های ریز است که ارزش تغذیه ای و تازه خوری بالایی دارد. کاربرد هورمون های گیاهی نظیر براسینواسترویید نقش مهمی در بهبود ویژگی های کیفی محصولات باغبانی دارند. در این تحقیق تاثیر غلظت های مختلف براسینواسترویید و زمان محلول پاشی روی برخی از صفات کیفی توت فرنگی رقم پاروس بررسی گردیده است. بدین ترتیب، محلول پاشی بوته ها، توسط براسینواسترویید با غلظت های0 (شاهد) ، 25/0، 5/0، 75/0 و 1 میلی گرم بر لیتر و در چهار مرحله زمانی (مرحله 30 روز بعد از کشت نشا، شروع گلدهی، میوه های سبز رنگ و صورتی رنگ) به صورت یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تکرار در شرایط گلخانه انجام گرفت و ویژگی هایی نظیر: کل مواد جامد محلول، قندهای احیاکننده، اسید قابل تیتر، میزان آنتوسیانین، فنول، وزن خشک میوه، آب میوه و ویتامین ث اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد، کیفیت میوه های گیاهان تیمار شده با براسینواسترویید نسبت به شاهد، کیفیت آن ها بهبود یافت. به طوری که، کل مواد جامد محلول، قندهای احیاکننده، اسید قابل تیتر، میزان آنتوسیانین، فنول، وزن خشک و ویتامین ث با کاربرد سطوح مختلف براسینواسترویید افزایش یافت و موثرترین تیمار، براسینواسترویید1 میلی گرم بر لیتر و بهترین زمان محلول پاشی، مرحله شروع گلدهی و سبز رنگ شدن میوه بوده است.