سنجش خواص آنتی اکسیدانی جلبک قرمز Gelidiella acerosa سواحل چابهار
نویسنده:
چکیده:
زمینه و هدف
آنتی اکسیدان ها، مهارکننده رادیکال های آزاد و محافظ بدن در برابر آسیب های اکسیداتیوا هستند. امروزه، جلبک های دریایی در تحقیقات مربوط به آنتی اکسیدان های طبیعی مورد توجه می باشند. در مطالعه حاضر خواص آنتی اکسیدانی جلبک قرمز Geilidiella acerosa بررسی گردید.روش بررسی
خواص آنتی اکسیدانی عصاره جلبکی به وسیله سه روش مهار رادیکال DPPH، قدرت کاهشی و فعالیت کلاته کنندگی فلزات با استفاده از حلال متانول، کلروفرم، اتیل استات و ان - هگزان مورد بررسی قرار گرفت. داده ها به کمک آزمون واریانس یک طرفه آنالیز شدند.یافته ها
بالاترین درصد مهار رادیکال DPPH مربوط به غلظت 1 میلی گرم برمیلی لیتر عصاره ان- هگزان با 3/6± 7/71% و ارزش 50IC (7/1 میلی گرم برمیلی لیتر) بود. در روش سنجش قدرت کاهشی، غلظت 1 میلی گرم برمیلی لیتر عصاره اتیل استات (0/0±6/0)، بالاتر از سایر عصاره ها بود. فعالیت کلاته کنندگی عصاره متانولی در همه غلظت ها، بالاترین درصد را داشت و در هر سه روش غلظت عصاره، توانایی مهار و جذب رادیکال ها، رابطه مستقیمی داشت.نتیجه گیری
براساس نتایج به دست آمده، خواص آنتی اکسیدانی جلبک، کارآمد بوده و می تواند مبنایی برای انجام مطالعات بعدی، به منظور دستیابی به مواد دارویی جدید برای درمان بسیاری از بیماری ها ازجمله سرطان باشد. همچنین پس از انجام مطالعات کلینیکی و پیش کلینیکی می توان از عصاره آن در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد.کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
صفحات:
34 تا 41
لینک کوتاه:
magiran.com/p1649173
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!