ردیابی ژن های دخیل در مسیر بیوسنتزی آنتوسیانین بر اساس الگوهای باندی هضم آنزیمی در ارقام سیب زمینی (.Solanum tuberosum L) رنگی و سفید

با توجه به فواید مصرف مواد گیاهی حاوی آنتوسیانین بالا و تاثیر آن بر سلامتی افراد، تولید و مصرف سیب زمینی های با غده رنگی غنی از آنتوسیانین، در سال های اخیر اهمیت زیادی پیدا کرده است. به دلیل اینکه درک روابط آلل های غالب و مغلوب ژن های R، P و D برای تعیین عملکرد غده های سرشار از آنتوسیانین ضروری است، در مطالعه حاضر، آرایش ژن های آنتوسیانین 17 ژنوتیپ سیب زمینی دارای رنگ پوست متفاوت، با استفاده از روش تکثیر نواحی ژنی R، P و D در این ارقام با جفت آغازگرهای اختصاصی و برش آنزیمی محصولات PCR بررسی شد. نتایج نشان داد که آلل عملکردی P در ارقام بنفش غالب است و ارقام سفید و قرمز آلل غیرعملکردی p را دارند. با وجود اینکه ارقام سفید دارای آلل مغلوب r تشخیص داده شدند، ارقام قرمز و بنفش واجد هر دو آلل غالب R و مغلوب r بودند که نشان داد ارقام رنگی تتراپلویید استفاده شده هتروزایگوت بوده، ولی ژنوتیپ آن ها مشخص نیست. در پژوهش حاضر، بر اساس الگوی هضم آنزیمی، هیچکدام از سیب زمینی های سفید مورد آزمایش دارای آلل غالب D نبودند، ولی ارقام رنگی حالت هتروزایگوت با ترکیب نامشخصی از دو آلل Dd را داشتند. مکان ژنی D در سیب زمینی برای تنظیم ژن های کلیدی R و P در تولید آنتوسیانین و تظاهر آن در بافت غده ضروری است و به همین دلیل، با وجود حضور دو ژن کلیدی R و P به صورت غالب در ارقام سفید، در غیاب آلل غالب ژن D غده های رنگی تولید نمی شود. به رغم آنکه، روش تعیین الگوی هضم آنزیمی مکان های ژنی ارقام سیب زمینی، برای تفکیک نتاج ارقام رنگی از ارقام سفید سیب زمینی حاوی آلل های مغلوب p وr مناسب تشخیص داده شد، در پژوهش حاضر به دلیل تاثیر مستقیم لوکوس D در بیان ژن های P و R، تعیین غالبیت آلل D در این ارقام ضروری می باشد.