تاثیر پوشش کامپوزیتی ایزوله پروتئین سویا/ نانوالیاف سلولزی بر خواص مکانیکی و ممانعتی کاغذ بسته بندی

استفاده از پلیمرهای طبیعی در مقایسه با پلیمرهای سنتزی رایج در ساختار پوشش ها، به حفظ خصوصیات زیست تخریب پذیری و قابلیت بازیافت فراورده های کاغذی کمک می کند. تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر پوشش های مانع شونده زیست پلیمری بر خواص کاغذ بسته بندی انجام گرفت. پوشش های کامپوزیتی متشکل از پروتئین سویا/نانوالیاف سلولزی در پنج سطح نانوالیاف سلولزی صفر، 5، 10، 15و 20 درصد در سه وزن پوشش 5، 10و 15 گرم بر متر مربع روی کاغذ پایه از نوع لاینر اعمال شدند. سپس مقاومت به کشش، کرنش شکست، مقاومت به ترکیدن، اختلاف رنگ، مقاومت به عبور روغن، و سرعت عبور بخار آب به منظور بررسی تاثیر پوشش ارزیابی شد. نتایج نشان داد که شاخص مقاومت به کشش، کرنش شکست و شاخص مقاومت به ترکیدن کاغذهای پوشش دار با افزایش درصد نانوالیاف سلولزی و وزن پوشش افزایش یافتند. علاوه بر این اندازه گیری های رنگ نشان داد که پوشش دهی کاغذهای پایه توسط ایزوله پروتئین سویا و نانو الیاف سلولزی موجب افزایش اختلاف رنگ و تیره تر شدن کاغذها در مقایسه با کاغذ پایه به ویژه با افزایش وزن پوشش شد. همچنین هر دو ویژگی مقاومت به عبور روغن و سرعت عبور بخار آب کاغذهای پوشش دار بهبود یافت، به طوری که در بالاترین سطح نانوالیاف سلولزی و وزن پوشش به ترتیب 87/86 و 61/76 درصد افزایش مشاهده شد. به طور کلی وارد کردن نانو الیاف سلولزی در ماتریس پروتئین سویا موجب بهبود خواص ممانعتی و مکانیکی کاغذ پوشش دار شد..