تاثیرات استفاده از پروبیوتیک تجاری بر عملکرد تولید، فراسنجه های پلاسما و صفات لاشه بزغاله های مرخز

اثر خوراندن پروبیوتیک تجاری (پری مالاک) بر عملکرد و صفات لاشه بزغاله های مرخز با استفاده از 16 راس بزغاله نر نژاد مرخز (سن سه ماه و وزن 6/1 ± 2/13 کیلوگرم) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 2 تیمار و 8 تکرار، به مدت 119 روز مورد بررسی قرار گرفت. در طول دوره آزمایش میزان خوراک مصرفی هر بزغاله به صورت روزانه و افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک به صورت ماهیانه محاسبه و ثبت شدند. به منظور تعیین غلظت برخی فراسنجه های خونی، در 3 دوره با بازه های زمانی برابر از ورید وداج بزغاله ها خونگیری به عمل آمد و در انتهای دوره پروار بزغاله ها به منظور بررسی ویژگی های لاشه کشتار شدند. خوراندن پروبیوتیک تاثیری بر فراسنجه های عملکردی بزغاله ها شامل وزن زنده نهایی، میانگین خوراک مصرفی و افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک نداشت. به استثنای غلظت کراتینین پلاسما که در تیمار حاوی پروبیوتیک مقدار کمتری را به خود اختصاص داد (05/0P<)، غلظت دیگر فراسنجه های خونی تحت تاثیر خوراندن پروبیوتیک قرار نگرفت. فراسنجه های ارزیابی شده در تفکیک لاشه شامل اوزان بدن، لاشه، دستگاه گوارش، کبد، قلب، بافت های چربی، قطعات گردن، کمر، سینه و ران و نیز سطح مقطع عضله راسته فاقد اختلاف معنی دار در بین تیمارهای آزمایشی بوده و تنها در رابطه با ضخامت چربی زیرپوستی و وزن کتف تفاوت معنی داری در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده شد (05/0P<). نتایج تحقیق حاضر نشان داد که استفاده از این پروبیوتیک در جیره بزغاله های سالم و در حال رشد تاثیری بر عملکرد و غالب صفات لاشه ندارد.