اثر ویتامین E بر سطح سرمی هورمون های جنسی و تعداد فولیکول های تخمدان موش های صحرایی در معرض سدیم متابی سولفیت

از سدیم متابی سولفیت به عنوان عامل نگهدارنده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود. این مطالعه به منظور تعیین اثر ویتامینE در بهبود عوارض ناشی از سدیم متابی سولفیت بر بافت تخمدان و هورمون های جنسی موش های صحرایی انجام شد.
در این مطالعه تجربی 70 سر موش صحرایی ماده بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی در 7 گروه کنترل، شم، تجربی اول (دریافت کننده سدیم متابی سولفیت mg/kg/bw 520)؛ تجربی دوم (دریافت کننده ویتامینE mg/kg/bw 200)؛ تجربی سوم و چهارم و پنجم (دریافت کننده سدیم متابی سولفیت mg/kg/bw 520 توام با ویتامینE به ترتیب با دوزهای mg/kg/bw 50 ، 100 و 200) تقسیم شدند. تجویزها به صورت گاواژ طی 30 روز انجام شد. پس از خونگیری از حیوانات برای اندازه گیری هورمون های LH ، FSH ، استروژن و پروژسترون، تخمدان های آنها خارج و پس از تهیه مقاطع بافتی فولیکول ها شمارش شدند.
غلظت هورمون های استروژن، پروژسترون و تعداد فولیکول های پره آنترال، آنترال، گراف و جسم زرد در گروه دریافت کننده سدیم متابی سولفیت و ویتامینE به تنهایی نسبت به گروه کنترل کاهش آماری معنی دار یافت (P<0.05)؛ اما در حیوانات تحت تیمار با سدیم متابی سولفیت و ویتامینE با دوزهای mg/kg/bw 100 و 200 نسبت به گروه کنترل اختلاف آماری معنی داری مشاهده نگردید.
مصرف همزمان سدیم متابی سولفیت با دوزهای 50 ، 100 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن از ویتامینE می تواند اثرات سدیم متابی سولفیت بر فولیکول های تخمدانی و هورمون های جنسی را کاهش دهد.