اهمیت و روش های جداسازی تخم ماهیان در فرآیند انکوباسیون

یکی از مراحل حساس پرورش آبزیان، مرحله انکوباسیون می باشد. در این مرحله که تقسیمات سلولی با سرعت بالایی انجام می شود، تخم در مقابل تغییرات فیزیکی و شیمیایی آب، حرکت، آلودگی ها و عوامل بیماری زا شدیدا حساس می باشد. در این زمان، تخم هایی که بنا بر دلایل مذکور یا عدم انجام لقاح از مراحل نمو جنینی باز می مانند، تخم ناسالم محسوب شده و بایستی از بین توده تخم های سالم جدا شوند. تخم های ناسالم ظرف مدت کوتاهی محل تجمع عوامل بیماری زا شده و برای جلوگیری از انتقال بیماری به تخمهای سالم جداسازی در انکوباتورها صورت می گیرد. در کل جداسازی تخم ماهیان به دو روش دستگاهی و غیردستگاهی انجام می پذیرد. در روش دستگاهی تخم هایی که مراحل حساس نمو جنینی را پشت سر گذاشته اند درون دستگاه های اتوماتیک ریخته شده و جداسازی تخم های سالم از تخم های غیر سالم بدین روش انجام می پذیرد. دستگاه های اتوماتیک بر مبنای ویژگی های فیزیولوژیک تخم جداسازی را انجام می دهند. در روش غیردستگاهی جداسازی با کمک دست و پنس یا لوله پوآ و جداسازی از طریق شناورسازی درون آکواریوم یا انکوباتور انجام می پذیرد.