بررسی اثر حفاظتی اسپیرولینا، عصاره چای سبز و ویتامین E در مقابل استرس اکسیداتیو ناشی از کادمیوم بر روی مغز رت
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (بدون رتبه معتبر)
چکیده:
مقدمه و هدف
امروزه جلبک اسپیرولینا و چای سبز به عنوان یکی از مواد با فواید تغذیه ای فراوان شناخته شده اند. در تحقیق حاضر اثرات حفاظتی این دو ماده در جلوگیری از آسیب اکسیداتیو ناشی از کادمیوم بر روی مغز موش سوری مورد بررسی قرار گرفت و نتایج با اثرات حفاظتی ویتامین E به عنوان یک انتی اکسیدان های قوی و شناخته شده مقایسه شد.
روش تحقیق
روش تحقیق: بدین منظور تعداد30سررتمادهبالغ به طورمساویوتصادفیبهپنجگروهتقسیمشدندو به مدت چهار هفته تحت رژیم درمانی قرار گرفتند. کنترل ، کادمیوم (مخلوط با جیره)، کادمیوم و محلول اسپیرولینا (محلول در آب)، کادمیوم وعصاره چای سبز ( محلول در آب)، کادمیوم و ویتامین E ( تزریق داخل صفاقی). در انتهای تحقیق موش ها به روش انسانی کشته شدند و مغز ها جهت تثبیت سازی در فرمالین انداخته شد. هیپوکامپ، caudate putamen، corpus callosum، قشر مخ و مخچه با میکروسکوپ نوری جهت مشاهده و بررسی ضایعات مورد مطالعه قرار گرفتند.
نتایج و بحث
تغییرات پاتولوژیکی از قبیل نوروفاژی ، پرخونی، خون ریزی، نکروزو آتروفی نورون ها، کروماتولیز مزکزی، نکروز لایه ای و اسفنجی شدن در نواحی مختلف مغز مشاهده شد. هنگام استفاده از کادمیوم به تنهایی قطر لایه مولکولار و گرانولر مخچه و همچنین اندازه سلول های پورکنژ به طور قابل توجهی کاهش یافت. هنگام استفاده از اسپیرولینا همراه با کادمیوم تغییری در سلول های پورکنژ مشاهده نشد و تغییرات لایه های مخچه بسیار ناچیز بود (P<0.05). هم چنین ، اسپیرولینا شمار سلول های نکروز شده در هیپوکمپ و قشر مخ را به شدت کاهش داد. اسپیرولینا در مقایسه با عصاره چای سبز و ویتامین E اثر حفاظتی قوی تری در مقابل کادمیوم از خود نشان داد. عصاره چای سبز کمترین اثر را داشت. هیپوکمپ بیش از سایر نواحی مورد بررسی دچار ضایعات شده بود.
توصیه کاربردی/ صنعتی
نتایج نشان می دهند که اسپیرولینا یک منبع خوب از آنتی اکسیدان با خواصی حتی بهتر از ویتامین E می باشد و می تواند به تنهایی یا همراه با دیگر آنتی اکسیدان ها جهت جلوگیری از آثار مخرب ترکیبات اکسیداتیو مورد استفاده قرار گیرد.کلیدواژگان:
آسیب اکسیداتیو ، چای سبز ، اسپیرولینا ، کادمیوم ، ویتامین E
زبان:
انگلیسی
انتشار در:
صفحات:
93 تا 100
لینک کوتاه:
magiran.com/p1974154
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!