بررسی توانایی تولید ویتامین B12 توسط باسیلوس مگاتریوم PTCC1250 و بهینه سازی شرایط تولید

ویتامین B12 در پستانداران از عوامل خونساز محسوب میشود و بر رشد میکروارگانیزمها موثر است و برای درمان آنمی پرنیشیوز، عوارض عصبی و بیماری های مزمنی مانند آرتریت، پسوریازیس و نیز رفع خستگی و درد استفاده میشود. با توجه به اعمال بیولوژیک مهم این ویتامین، بهتر است تا کمبود آن از طریق غذا و دارو برای موجودات با عدم توانایی سنتز آن در بدن خود رفع گردد. هدف از این پژوهش تعیین توانایی باسیلوس مگاتریوم سویه PTCC1250 در تولید بیشتر ویتامین B12 به عنوان یک عامل پر اهمیت و ضروری با به کارگیری روش کروماتوگرافی و به دنبال آن بهینه سازی شرایط تولید این ویتامین توسط باکتری مذکور است. محیط سنتتیک تولید ویتامین حاوی گلوکز و شیرابه ذرت به عنوان منابع کربن و نیتروژن در جهت تولید ویتامین B12 مورد استفاده قرار گرفت و نیز استخراج این ویتامین توسط دو ماده به نامهای بنزیل الکل و کلروفرم انجام گرفت. نتایج این پژوهش نشان میدهد که باکتری باسیلوس مگاتریوم PTCC1250 توانایی تولید ویتامین B12 را داراست و حتی با تغییر منابع کربن و نیتروژن محیط های سنتتیک و دما، pH و دور شیکر مناسبی که جهت تولید ویتامین بهکار میروند میتوان میزان تولید را افزایش داد. بدین ترتیب که میزان تولید ویتامین B12 پس از تلقیح باسیلوس مگاتریوم PTCC1250 در محیط حاوی ملاس، آب پنیر و شیره خرما به عنوان منابع کربن محیط سنتتیک، به ترتیب برابر با 0/20 ،0/100 ،0/001 میلیگرم در لیتر و در محیط واجد اوره، عصاره مخمر و آمونیوم هپتامولیبدات به عنوان منابع نیتروژن مورد استفاده در محیط سنتتیک به ترتیب برابر با 0/22 ،0/106 ،0/162 میلیگرم در لیتر بود.