اثر غلظت های مختلف بنزیل آدنین بر میزان تنک، خصوصیات کیفی و آنتی اکسیدانی میوه درآلوی رقم "قطره طلا"

پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر غلظت های مختلف بنزیل آدنین (BA) بر میزان تنک و ویژگی های کیفی و آنتی اکسیدانی میوه در آلوی رقم "قطره طلا"، در ایستگاه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز انجام شد. آزمایش به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با 5 تیمار بنزیل آدنین (صفر،50، 75، 100 و 125 میلی گرم در لیتر) در 4 تکرار به صورت محلول پاشی دو هفته بعد از مرحله تمام گل روی درختان انتخابی انجام شد. سپس درصد تنک و پارامتر های کیفی میوه نظیر مواد جامد محلول کل (TSS)، اسیدیته، ویتامین ث، pH، قطر، طول، حجم، وزن، سفتی، فلاونویید، فنل و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل میوه در پس از برداشت مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تیمار بنزیل آدنین به طور معنی داری باعث افزایش مقدار تنک، طول، قطر، حجم، مواد جامد محلول، ویتامین ث، pH، اسیدیته قابل تیتراسیون و ظرفیت آنتی اکسیدانی میوه می شود. بین شاهد و سطوح هورمونی تفاوت معنی داری در میزان سفتی، فنل و فلاونویید کل مشاهده نشد. بیشترین درصد ریزش در غلظت 125 میلی گرم در لیتر BA مشاهده شد. بنابراین تیمار آلوی رقم "قطره طلا" با BA موجب تنک موثر و افزایش بهبود کیفی میوه گردید.