نقش تغذیه و عوامل تغذیه ای در پیشگیری از ابتلا و درمان کووید19: یک مطالعه مروری

کووید19، بیماری عفونی همه گیر ناشی از ویروس کرونا به یک تهدید بزرگ جهانی تبدیل شده است. ویروس کرونا به طور عمده سیستم تنفسی انسان را هدف قرار می دهد. مشخص شده است که طوفان سایتوکاین و سایر پاسخ های ایمنی تغییر نظم یافته با پاتوژنز بیماری همراه است. هر دو سیستم ایمنی و گوارش از نظر دستیابی به مواد مغذی و دفاع از میزبان به عنوان میکروبیوتای روده وظایف مهمی را به اشتراک می گذارند. هدف اصلی از این مطالعه عنوان کردن اهمیت تغذیه سالم بر عملکرد سیستم ایمنی بدن و تاثیر آن در پیشگیری از ابتلا و و درمان کووید 19 است.

در این مطالعه مروری، مقالات از پایگاه های داده بین المللی نظیر پابمد، گوگل اسکالر، ساینس دایرکت و اسکوپوس با وارد کردن واژه های کلیدی پاندمی کوید19، سیستم ایمنی، عوامل تغذیه ای و مکمل های غذایی استخراج شدند. بر اساس معیارهای ورود و خروج 82 مقاله واجد شرایط مورد بررسی قرار گرفتند.

ریز مغذی ها و درشت مغذهایی مانند ویتامین ها و هم چنین سایر عناصر نظیر روی، آهن، سلنیوم و مس، پروتئین ها و اسیدهای چرب بلند زنجیر امگا 3 نقش مهمی را در تقویت عملکرد سیستم ایمنی و افزایش مقاومت در برابر عفونتهای تنفسی نظیر کووید19 ایفا میکنند.

الگوی رژیم غذایی مناسب برای حفظ وضعیت درشت مغذی و ریز مغذی های میزبان و هم چنین استفاده از پروبیوتیک ها در مواد غذایی می تواند یک اقدام موثر و امیدوار کننده جهت پیشگیری و درمان بیماری کووید19 باشد.