بررسی تغییرات آمینوترانسفرازهای کبدی و مقاومت به انسولین پس از 4 هفته تمرینات تناوبی شدید و مصرف مکمل زنجبیل در مردان میان سال فعال

سنجش آمینوترانسفرازهای کبدی و مقاومت به انسولین، به دنبال فعالیت ورزشی به منظور پیشگیری از بیماری کبدی، همواره اهمیت بالایی داشته است. هدف از انجام این پژوهش، تعیین تاثیر 4 هفته تمرین تناوبی شدید همراه با مصرف زنجبیل بر سطوح سرمی آنزیم های کبدی و مقاومت به انسولین پیشکسوتان فوتبال بود.

در این مطالعه نیمه تجربی،46 مرد پیشکسوت فوتبالیست (50-40 سال) به روش نمونه گیری انتخابی در دسترس و هدف دار، انتخاب شدند و به صورت تصادفی در چهار گروه زنجبیل، تمرین- دارونما، تمرین- زنجبیل و کنترل تقسیم شدند. گروه های تمرینی به مدت 4 هفته به اجرای تمرینات تناوبی شدید با شدت90 درصد ضربان قلب بیشینه پرداختند؛ در حالی که گروه های مکمل، روزانه سه عددکپسول 1000میلی گرمی زنجبیل مصرف کردند. خون گیری از افراد موردمطالعه، قبل و 48 ساعت پس از مداخله در حالت ناشتایی انجام شد. داده ها با آزمون های آماری شاپیروویلک، آنالیزواریانس دوراهه و تست تعقیبی توکی در سطح معناداری 0/05≤ p تجزیه وتحلیل شدند.

4 هفته تمرین و مصرف مکمل موجب کاهش معنادار سطوح HOMA، ALT، AST، گلوکز، انسولین، وزن، WC و BMI در سه گروه دارای مداخله (زنجبیل، تمرین-دارونما و تمرین-زنجبیل) نسبت به پیش آزمون گردید (05/0 ≤p). میانگین تغییرات این شاخص ها در گروه تمرین- زنجبیل به طور معناداری کاهش بیشتری از سایر گروه ها نشان داد (0/05≤p).

به نظر می رسد مصرف زنجبیل همراه با تمرین تناوبی شدید با افزایش سوخت وساز چربی ها از طریق تاثیر مطلوب بر سطوح آنزیم های کبدی و مقاومت به انسولین و ترکیبات بدن، عامل کارآمدی در پیشگیری و بهبود کبد چرب غیرالکلی در مردان پیشکسوت فوتبال است.