مقایسه عملکرد تولیدی، تولیدمثلی و سلامت گاوهای آمیخته مونت بلیارد × هلشتاین وسیمنتال × هلشتاین با هلشتاین خالص در شرایط پرورشی دامداری صنعتی تحت اقلیم نیمه گرمسیری مرطوب

فرضیه پژوهش این بود که گاوهای آمیخته شیرده عملکرد بهتری نسبت به گاو های نژاد هلشتاین تحت شرایط پرورشی تنش زا داشته باشند . هدف از پژوهش حاضر مقایسه عملکرد تولیدی ، تولیدمثلی و وضعیت سلامت و متابولیکی گاو های نژاد خالص هلشتاین با آمیخته های سیمنتال × هلشتاین و مونت بلیارد × هلشتاین در نیمه گرمسیری مرطوب در یک گاوداری صنعتی در ساری بود.

این تحقیق در واحد شیر و گوشت مهدشت از شرکت های تابعه بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی (مازندران ، ایران) انجام شد . آمیخته های شیری حاصل از تلقیح گاو های ماده هلشتاین با اسپرم نژاد های سیمنتال و مونت بلیارد بودند. عملکرد گاو های آمیخته با گاو های هلشتاین در زایش اول با استفاده از 70 راس به ازای هر یک از سه گروه ژنتیکی (مجموع 210 راس تلیسه) مورد مقایسه قرار گرفت . نمونه های خون جهت انجام آزمایشات متابولیت های خونی (شامل گلوکز، بتاهیدروکسی بوتیرات یا BHBA ، اسید های چرب غیر استریفیه یا NEFA ، کلسیم و منیزیم) در زمان کلوزآپ (سه هفته قبل از زایش)، زمان زایش و 21 روز پس از زایش از دام های تحت مطالعه (از هر گروه 15راس) اخذ شد. تجزیه و تحلیل آماری داده ها با استفاده از نرم افزار SAS انجام گرفت .

نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد، تفاوت عملکرد در صفات باروری، تولید شیر، مقدار چربی و پروتئین 305 روز، دمای رکتال، درصد مرده زایی، ورم پستان، لنگش و شاخص های متابولیت خون گاو های هلشتاین خالص نسبت به آمیخته ها معنی دار نبود (05/0<P). درصد وقوع سخت زایی آمیخته مونت بلیارد × هلشتاین نسبت به آمیخته سیمنتال × هلشتاین بطور معنیداری بالاتر بود و همچنین بروز متریت آمیخته ها نسبت به هلشتاین خالص به طور معنی داری بالاتر بود (05/0>P). تفاوت خصوصیات صفات پستانی نژاد هلشتاین نسبت به آمیخته ها به طور معنی داری مناسبتر بود (05/0>P) . نمره وضعیت بدنی بالاتر آمیخته ها نسبت به هلشتاین خالص طی دوره انتقال بالا بود. به هرحال قد و قامت آمیخته هلشتاین×سیمنتال نسبت به لشتاین خالص کوتاه بود. زاویه پاهای نژاد هلشتاین نسبت به آمیخته های سیمنتال و مونت بلیارد تندتر بود (05/0>P) .

با توجه به نتایج پژوهش حاضر، این فرضیه که آمیخته های حاصل از تلاقی گاو های نژاد مونت بلیارد و سیمنتال و هلشتاین منجر به تولید تلیسه هایی می شوند که عملکرد بالاتری نسبت به هلشتاین خالص زایش اول دارند، مورد تایید قرار نگرفت .