تاثیر اسیدآمینه های والین و تریپتوفان در جیره های کم پروتئین بر خصوصیات لاشه و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی

سطوح مختلف اسیدآمینه های سنتتیک والین و تریپتوفان در جیره های غذایی کم پروتیین تاثیر زیادی بر عملکرد طیور دارد.

این آزمایش به منظور ارزیابی تاثیر سطوح مختلف اسیدآمینه های والین و تریپتوفان در جیره-های غذایی کم پروتیین بر عملکرد لاشه و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی انجام شد.

در این طرح از 450 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل 3×3 با 5 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار از سن 8-21 روزگی انجام گردید. 3 سطح والین (توصیه شده جداول برزیلی، 10 و 20 درصد) و 3 سطح تریپتوفان (توصیه شده جداول برزیلی، 5 و 10 درصد) در تحقیق اخیر استفاده شد.

نتایج نشان داد که افزودن اسیدآمینه های سنتتیک والین و تریپتوفان در جیره های کم پروتیین تاثیر معنی داری بر بازده لاشه، وزن نسبی ران، سنگدان، قلب و چربی حفره شکمی نداشت (05/0<p). اما سطوح 10 و 20 درصد والین به طور معنی داری باعث افزایش وزن سینه شدند (05/0<p). اثر متقابل 10 درصد والین و 10 درصد تریپتوفان در جیره های آزمایشی باعث افزایش وزن کبد شد (05/0<p). همچنین جیره حاوی 20 درصد والین و 10 درصد تریپتوفان باعث افزایش وزن نسبی تیموس و بورس فابرسیوس گردید (05/0<p). سطح 10 درصد تریپتوفان باعث افزایش تعداد لنفوسیت های خون شد ولی باعث کاهش میزان هتروفیل های خون گردید (05/0<p). جیره حاوی 20 درصد والین و سطوح 5 درصد و 10 درصد تریپتوفان و نیز جیره حاوی 10 درصد والین و 10 درصد تریپتوفان پاسخ مثبتی در مقابل عیار پادتن HI داشت (05/0<p). همچنین پاسخ ثانویه پادتن کل بر علیه گلبول قرمز گوسفند تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0<p). به طوریکه سطح 20 درصد والین باعث افزایش عیار پادتن کل علیه گلبول قرمز گوسفند شد (05/0<p). از طرفی سطح 20 درصد والین تاثیر معنی داری بر IgM پاسخ اولیه و ثانویه علیه گلبول قرمز گوسفند داشت (05/0<p). افزودن اسید آمینه های والین و تریپتوفان بر پاسخ ایمنی سلولی تاثیر معنی داری نداشت (05/0<p).

 به طور کلی افزودن سطوح بالای اسیدآمینه های والین و تریپتوفان در جیره های کم پروتیین باعث بهبود خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی گردید.