تاثیر مکمل نوکلئوتیدی در جیره غذایی بر عملکرد رشد، ترکیب بافت عضله و برخی ترکیبات بیوشیمیایی سرم خون ماهی ازون برون (Acipenser stellatus)

اثر مکمل نوکلیوتیدی بر رشد، برخی ترکیبات بیوشیمیایی سرم و ترکیب عضله ماهی ازون برون با استفاده از 240 عدد ماهی با میانگین وزنی 03/206 گرم به مدت 52 روز بررسی شد. آزمایش با چهار تیمار شامل مقادیر صفر، 1، 2 و 3 گرم مکمل نوکلیوتیدی در کیلوگرم جیره و در سه تکرار اجرا شد. زیست سنجی در روزهای صفر، 26 و 52 آزمایش انجام و شاخصهای رشد اندازه گیری شد. در پایان آزمایش برخی از ترکیبات بیوشیمیایی سرم و همچنین، ترکیب بافت عضله ماهیان آزمایشی اندازهگیری شد. نتایج  نشان داد که در روز 26 مقادیر شاخصهای وزن، درصد افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه در تیمار 2 گرم و در روز 52 در تیمارهای 1، 2 و 3 گرم مکمل نوکلیوتیدی بهطور معنیدار بیش از گروه شاهد بود (05/0p<). با وجود این، تفاوت معنی داری بین تیمارهای 1، 2 و 3 گرم مکمل نوکلیوتیدی از لحاظ شاخص های یاد شده، مشاهده نشد (05/0p>).  نتایج آزمایش در روز 52  نشان داد که تیمارهای مورد استفاده تاثیری بر مقادیر پروتیین کل و گلوکز سرم نسبت به شاهد نداشته (05/0p>)، ولی مقادیر کلسترول و تریگلیسرید سرمی در تیمارهای 2 و 3 گرم بیش از گروه شاهد بود (05/0p<). مقدار پروتیین، چربی، رطوبت و خاکستر بافت عضله ماهیان آزمایشی در پایان دوره آزمایش تفاوت معنیداری را نشان نداد (05/0p>). با توجه به نتایج این آزمایش، استفاده از غلظت 2 گرم مکمل نوکلیوتیدی د رکیلوگرم غذا در شرایط پرورش ماهی ازونبرون توصیه می شود.