آیا امکان بازیابی توانایی تولید کوآنزیم Q10 در سویه تغییر یافته ای از Gluconobacter وجود دارد؟

سویه های مختلف یک کشت باکتریایی می توانند بر اثر کشت های مکرر دچار تغییرات فنوتیپی شوند. این تغییرات اکثرا سبب کاهش یا از دست رفتن قدرت متابولیکی باکتری و نهایتا منجر به کاهش راندمان تولید می گردد. هدف از این مطالعه پرداختن به این سوال بود که آیا می توان در یک سویه تغییر یافته از Gluconobacter که تولید کوآنزیم Q10 در آن کاهش یافته است را به سطح بالاتر بازگرداند؟ سویه اصلی مورد بررسی در این پژوهش Gluconobacter japonicus FM10 نام داشت که سویه FM20 از آن به دست آمد. سویه FM20 سویه ای تغییر یافته ای بود که توانایی آن در تولید کوآنزیم Q10 طی چندین پاساژ کاهش یافته بود. سویه FM30 نیز از طریق محدود کردن اکسیژن موجود در محیط کشت از سویه FM20 بدست آمد. مقدار کوآنزیم Q10 تولید شده توسط هر سه سویه و نیز فعالیت گلیسرول دهیدروژناز و سوربیتول دهیدروژناز اندازه گیری شد. تولید کوآنزیم Q10 در سویه FM30 که در شرایط کمبود اکسیژن قرار گرفته بود چند برابر (3/6 میلی گرم در لیتر) سویه تغییر یافته یا FM20 (8/0 میلی گرم در لیتر) و حتی سویه اصلی یا FM10 (7/2 میلی گرم در لیتر) بود. همچنین، فعالیت گلیسرول دهیدروژناز و سوربیتول دهیدروژناز در سویه FM30 بیشتر از سایرین بود (به ترتیب 66/0 و 52/0 میلی گرم بر واحد). می توان نتیجه گرفت که با استفاده از برخی راهکارها می توان پتانسیل متابولیک سویه های تغییر یافته را بازیابی کرد. برای باکتری کاملا هوازیGluconobacter ، محدود کردن اکسیژن ممکن است راهکار مناسبی جهت بازیابی توانایی تولید کوآنزیم Q10 باشد.