مروری بر روش های استخراج ماده رنگزا از گیاه نیل و وسمه

درعصر حاضر، به دلیل آسیب های زیست محیطی ناشی مواد رنگزای شیمیایی رویکرد بازگشت به سمت منابع گیاهی احیا شده است. گیاه نیل و وسمه بهترین منابع گیاهی برای رسیدن به رنگ آبی با ثبات های عمومی بسیار عالی هستند. از این رو تحقیقات بسیار زیادی به منظور استخراج رنگزا از این گیاهان انجام شده است. روش های استخراج سنتی تا پیشرفته و دستگاهی نتایج خوبی از راندمان استخراج را نشان دادند. هدف از انجام این پژوهش اولا گردآوری مطالعات صورت گرفته در این حوزه به صورت مجموعه ای مدون و دوما به کارگیری نتایج تحقیقات پیشین برای بهبود روش های استخراج است. نتایج نشان داد، استخراج ماده رنگزا از نیل یا وسمه از روش های متعددی نظیر روش سنتی، آب گرم، میکروبی، آنزیمی، مایکروویو و غیره می توان استفاده کرد. همچنین مشخص شد که متغیرهایی مانند سرعت اکسیداسیون، زمان اکسیداسیون، محیط قلیایی تخمیر، نوع مواد قلیایی، زمان استراحت تخمیر و غیره بر فرآیند استخراج رنگزاهای نیل و وسمه تاثیر می گذارند، که تاثیر pH بسیار مهم تر است.