تعیین ارقام شلیل با استفاده از روش طیف سنجی

شلیل گیاهی است که به عنوان یک محصول مهم تجاری در برخی کشورها کشت و در رژیم غذایی بشر به عنوان یک منبع مهم قند و ویتامین ها شناخته می شود. با توجه به افزایش انتظارات برای محصولات غذایی با استانداردهای کیفی و ایمنی بالا، تعیین دقیق، سریع و هدفمند ویژگی های محصولات غذایی ضروری است. در محصول شلیل ارزیابی کیفی پس از مرحله برداشت، برای ارایه محصولی قابل اعتماد و یکنواخت به بازار ضروری می باشد. هدف از این مطالعه، تشخیص و طبقه بندی ارقام شلیل با استخراج ویژگی از الگوهای پاسخ دستگاه طیف سنج و بکارگیری روش های کمومتریکس می باشد. یک طیف سنج فروسرخ نزدیک می تواند طیف های نور بازتابی را با تخمینی از غلظت آن و یا تعیین برخی خواص ذاتی آن، تشخیص دهد و کارایی بالا در تعیین کیفیت ارقام داشته باشد. طیف سنجی نوعی سیستم است که ساختار و رویکردی متفاوت از سایر روش ها (پردازش تصویر، شبکه عصبی و...) دارد و می تواد کلاس بندی و تعیین کیفیت رقم را انجام دهد. در این تحقیق به منظور تشخیص رقم شلیل و مقدار جذب طول موج در 5 رقم این محصول، طیف سنجی بازتابشی در محدوده طول موج های 400 تا 1100 نانومتر انجام شد. پس از حذف نویزها با آنالیز PCA، برای بهبود طیف، پیش پردازش های اولیه مختلف اعمال و اثرات آنها مورد بررسی قرار گرفت. و همچنین با روش آنالیز تشخیص خطی (LDA) بررسی شد. براساس نتایج حاصل، روش PCA با دقت 85 درصد و روش LDA با دقت 100 درصد توانستند ارقام شلیل را تشخیص دهند. نتیجه به نظر می رسد که روش غیر مخرب تصویربرداری فراطیفی قادر به تشخیص رقم محصول شلیل است.