اثرات به کارگیری پست بیوتیک در جیره غذایی بر فراسنجه های رشد و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

بدین منظور بچه ماهی های قزل آلای رنگین کمان (2-3 گرم) به مدت 8 هفته با جیره های آزمایشی حاوی سطوح مختلف (صفر (شاهد) 2، 4 و 8 گرم برکیلوگرم) پست بیوتیک تغذیه شدند. در پایان دوره شاخص های رشد و مقادیر سیستم دفاع آنتی اکسیدانی سرم اندازه گیری شد. شاخص های رشد (میانگین وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، میزان بقا) بین ماهی های تغذیه شده با پست بیوتیک برپایه مخمر ساکارومایسس سرویزیه درمقایسه با گروه شاهد اختلاف معنی داری نداشت (0/05>p)، اگرچه افزایش رشد نسبت به گروه شاهد مشاهده گردید. بالاترین مقدار عددی رشد در بچه ماهی های تغذیه شده با 8 گرم پست بیوتیک به ازای کیلوگرم به دست آمد. همچنین بهبود ضریب تبدیل غذایی در بچه ماهی های تغذیه شده با پست بیوتیک مشاهده شد. اگرچه از نظر آماری این کاهش ضریب تبدیل غذایی معنادار نبود (0/05>p). در کلیه فاکتورهای آنتی اکسیدانی اختلاف معنی داری بین گروه شاهد و تیمار 8 گرم برکیلوگرم مشاهده شد (0/05<p). در میزان آنزیم کاتالاز بین گروه شاهد و تیمار 2 گرم و 8 گرم برکیلوگرم اختلاف معنی داری مشاهده شد (0/05<p). همچنین نتایج مشابهی درخصوص فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز مشاهده گردید بطوریکه بین گروه شاهد و تیمار 8 گرم اختلاف معنی داری مشاهده شد (0/05<p). در رابطه با آنزیم گلوتاتیون پرکسیداز هم فقط بین گروه شاهد و تیمار 8 گرم بر کیلوگرم اختلاف معنی داری مشاهده شد و همچنین بیشترین میزان این آنزیم در تیمار 8 گرم بر کیلوگرم قابل مشاهده بود. با توجه به نتایج مطالعه حاضر، می توان نتیجه گرفت که استفاده از پست بیوتیک بر پایه مخمر ساکارومایسیس سرویزیه در رژیم غذایی قزل آلای رنگین کمان  می تواند برای بهبود شاخص های رشد و همچنین افزایش ظرفیت سیستم دفاع آنتی اکسیدانی در ماهی قزل آلای رنگین کمان توصیه شود.