مروری بر خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریالی نانو ذرات : مقاله مروری

پیشرفت در فناوری نانو در دهه گذشته، فرصت های زیادی برای بررسی اثرات بیولوژیکی از جمله اثرات آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نانو ذرات ایجاد کرده است. هدف این مطالعه بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نانو ذرات بود.

این تحقیق به روش مروری با استفاده از واژگان کلیدی Nanoparticle، Antioxidant وAnti Bacterial با مروری بر مقالات موجود در پایگاه های اطلاعاتی Google Scholar، Scopus و Elsevier در مدت زمان یکسال صورت گرفت.

همه نانو ذرات نقره، کروکومین، تیتانیوم اکساید، کیتوزان، زینک اکساید خواص آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی مناسبی از خود نشان داده اند. به منظور بررسی اثر هر کدام از این نانو ذرات برای بهزیستی انسان، بهبود وضعیت محیط زیست و ارتقاء سلامت غذا مطالعات بیشتری برای روشن شدن جنبه های مختلف کاربرد آنها پیشنهاد میگردد.