اقتصاد تولید و کارایی انگور کاران استان خراسان

شهرستان کاشمر مهمترین منطقه تولید انگور در استان خراسان است. به منظور بررسی اقتصادی و ارزیابی عملکرد تاکداران این شهرستان در سال زراعی 1379-1378 پرسشنامه ای تهیه شد و با 63 نفر از انگور کاران در 23 روستا و آبادی کاشمر مصاحبه حضوری به عمل آمد. سپس با استفاده از تابع تولید کاب داگلاس، ضرایب تابع تخمین زده شد. به منظور محاسبه کارایی فنی انگور کاران از تابع تولید مرزی تصادفی بهره گرفته شد و متوسط این کارایی 61 درصد به دست آمد. نتایج مطالعه نشان داد که سطح زیر کشت، سواد، سابقه باغداری و تعداد افراد خانوار در کارایی فنی تاثیر دارند. بیش از 78 درصد اختلاف تولید واحدها نیز ناشی از عوامل مدیریتی و بقیه مربوط به عوامل خارج از کنترل باغداران است. همچنین شاخص عملکرد در هکتار، معیار مناسبی برای ارزیابی عملکرد باغداران نیست. نتایج ارزیابی اقتصادی احداث باغ نیز نرخ بازده داخلی را 11 درصد نشان می دهد.