رابطه مصرف صبحانه با چاقی

به نظر می رسد رژیم غذایی افراد چاق ناکافی و نامتعادل است و این افراد بیش تر از افراد با وزن طبیعی، وعده صبحانه را حذف می کنند.
مطالعه به منظور بررسی ارتباط مصرف صبحانه و چاقی انجام شد.
این مطالعه تحلیلی در سال1381در قالب مطالعه قند و لیپید تهران با 562 نفر (279 مرد و 283 زن) انجام شد. دریافت های غذایی بر اساس یادآمد غذایی 24 ساعته برای 2 روز به دست آمد. افراد در دو گروه با صبحانه 404 نفر و بدون صبحانه 158 نفر تقسیم بندی شدند. مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون ANCOVA و تعدیل اثر سن، جنس، مصرف سیگار و کل انرژی دریافتی بود و ارتباط مصرف صبحانه با چاقی از طریق رگرسیون لجستیک تعیین شد.
%72 افراد مورد مطالعه در گروه با صبحانه و %28 در گروه بدون صبحانه بودند. مردان و زنان به ترتیب %39 و %61 گروه بدون صبحانه را تشکیل می دادند. نمایه توده بدن، دور کمر و نسبت دور کمر به دور باسن افراد بدون صبحانه تفاوت معنی داری با گروه صبحانه داشت که به ترتیب 4.8±27.8 در مقابل 4.6±25.2 کیلوگرم بر مترمربع، 10.6 90.8± در مقابل 83.6±12.1 سانتی متر و 0.07 0.87± در مقابل 0.09 0.85± بود. افرادی که صبحانه مصرف نمی کردند 2.5 برابر بیش تر در معرض خطر چاقی بودند) 4.85 - 1.37=CI %95,2.58 =OR).
الگوی غذایی مصرف مرتب صبحانه می تواند در کاهش ابتلا به چاقی موثر باشد. مطالعات درازمدت با در نظر گرفتن فعالیت بدنی در این زمینه ضروری به نظر می رسد.