تعیین ارزش غذایی جو بد ون پوشینه و تاثیر آن با و بد ون آنزیم در عملکرد مرغان تخمگذار

د ر این تحقیق، هشت رقم جو بد ون پوشینه تولید شده در داخل کشور تهیه و ترکیبات شیمیایی آنها با روش های استاند ارد آزمایشگاهی اندازه گیری شد و انرژی قابل سوخت و ساز آنها نیز بر روی خروس بالغ تعیین گردید. اطلاعات مربوط به ترکیبات شیمیایی نشان د اد که متوسط پروتئین خام، چربی خام، خاکستر خام، الیاف خام، نشاسته و قند در جو بد ون پوشینه به ترتیب 5 / 11، 03 / 1، 27 / 2، 19 / 3، 9 / 60 و 6 / 5 درصد، همچنین انرژی خام و انرژی قابل سوخت وساز به ترتیب 4333 و 3112 کیلو کالری در کیلو گرم بود. که از بین آنها یکی از ارقام که حاوی انرژی قابل سوخت و ساز 3160 کیلو کالری در کیلو گرم و پروتئین خام 6 / 13 درصد بود نسبت به سایر ارقام برتری نشان د اد. بین ارزش انرژی زایی و غلظت پلی ساکارید های غیر نشاسته ای محلول (S-NSP) در جو بد ون پوشینه همبستگی معنی د اری (P2-0/92، p<0/01) مشاهده شد. در آزمایشی که در قالب طرح کاملا تصادفی و با روش فاکتوریل (3×6) با 6 تکرار اجرا شد، شش جیره غذایی حاوی: صفر، 20، 30، 40، 50 و 60 درصد جو بد ون پوشینه هر کد ام با سه سطح آنزیم بیوفرم با فعالیت بتا-گلوکوناز و زایلاناز به ترتیب 550 و 800 واحد به ازائ هر گرم (صفر، 5 / 0 و 1 گرم در کیلو گرم جیره غد ایی) بر روی 220 قطعه مرغ تخمگذار مورد استفاده قرار گرفت و عملکرد تولید اندازه گیری شد. نتایج نشان د اد که مصرف سطوح مختلف جو بد ون پوشینه در جیره غذایی مرغان تخمگذار، اثرات متفاوت و معنی د اری را بر عملکرد تخمگذاری و صفات کیفی تخم مرغ داشت اما در مجموع جیره غد ایی حاوی بیشترین میزان جو بد ون پوشینه بازد ه بالاتری را نشان د اد. کاربرد آنزیم چه به تنهایی و چه در تقابل با سطوح جو بد ون پوشینه اثر معنی د اری در بر نداشت.