بررسی دیدگاه بیماران مراجعه کننده با دردهای اسکلتی- عضلانی و اثر انواع غذاها بر دردهایشان

برخی از بیماران با دردهای مزمن مدعی هستند مصرف بعضی از غذاها، دردهای آنها را تحت تاثیر قرار می دهد و از طرفی اثرات ضدالتهابی و ضددرد برخی از غذاها و به خصوص میوه ها به اثبات رسیده است. هدف این مطالعه، بررسی اثر مصرف انواع غذاها روی درد بوده است. مطالعه از نوع توصیفی – تحلیلی و به صورت منطقی بوده و جامعه هدف بیماران مراجعه کننده با دردهای مزمن اسکلتی-عضلانی به کلینیک روماتولوژی شهرستان یزد بود. روش جمع آوری داده ها از طریق پرسشنامه و به صورت جداول دارای اطلاعات دموگرافیک بیماران و 97 ماده غذایی و تعیین نوع و میزان اثر آنها بود. روش نمونه گیری به صورت ساده با تکمیل پرسشنامه تا کامل شدن حجم نمونه (455 بیمار) ادامه یافت و تحلیل آماری داده ها توسط نرم افزار SPSS-13 انجام شد.
از 455 بیمار شرکت کننده، 228 نفر (10 /50%) اعتقاد داشتند که مصرف غذاها بر درد موثرند. سن بیماران با میانگین 95/44 سال از 14 تا 81 سال بود. 263 بیمار (8 /57%) درد مکانیکال، 164 (36%) درد التهابی و 28 نفر (2 /6%) از دیگر انواع درد رنج می بردند. در گروه فرآورده های گوشتی بیشتر بیماران گوشت گاو (9 /32% تشدید و 3/1% تسکین) و سوسیس وکالباس (1 /10% تشدید و 9 /0% تسکین) را سبب تشدید دردشان می دانستند. از میوه ها خیارسبز (6 /31% تشدید و 4/4% تسکین)، هندوانه (3 /30% تشدید و 6/6% تسکین) و برخی میوه های ترش مزه نیز سبب تشدید درد شده بودند. بیماران تمام مغزهای آجیل از جمله انواع بادام، گردو، فندق و پسته را بیشتر سبب تسکین درد می دانستند و در مورد گردو از همه بارزتر بود (7 /37% تسکین و 4 /0% تشدید).
به نظر می رسد امساک از برخی خوردنی ها و آشامیدنی ها می توانند در کنترل بهتر دردهای مزمن در بیماران انتخاب شده موثر باشند و معمولا این غذاها در فرهنگ سنتی ما به عنوان غذاهای سرد نامیده می شوند. دیدگاه های بیماران در خصوص اثر عوامل غیردارویی بر درد، سرآغازی برای کارآزمایی های بالینی و کشف نادانسته های بیشتری در این زمینه می باشد.