تاثیر تنش شوری (کلرید سدیم) بر ترکیبات فنلی چند رقم گندم

کنترل علف های هرز توسط گیاهان محصول ده در سال های اخیر مورد توجه زیادی واقع شده است. غلظت مواد اللوشیمیائی و برهم کنش های اللوپاتیک تحت تاثیر شرایط تنشی محیطی قرار می گیرند. گندم دارای ترکیبات فنلی است که در اللوپاتی وارد عمل می شوند. این مطالعه به منظور بررسی اثرتنش نمک در غلظت های صفر، 50، 150، 100 و 200 میلی مولار کلرید سدیم بر ترکیبات فنلی سه رقم گندم نان (پاستور، تجن و زاگرس) ویک رقم گندم ماکارونی (آریا) صورت گرفت. بر اساس نتایج به دست آمده میزان ترکیبات فنلی برگ و ریشه گندم با افزایش غلظت نمک تا 100 میلی مولار کاهش یافت. البته رقم آریا از این قاعده مستثنی بود. با افزایش غلظت نمک به 200 میلی مولار میزان ترکیبات فنلی به جز در رقم تجن افزایش یافت. بررسی کروماتوگرام عصاره الکلی برگ و ریشه به روش کروماتوگرافی لایه نازک نشان داد با افزایش میزان ترکیبات فنلی تعداد آن ترکیبات نیز افزایش می یابد. در مجموع می توان اظهار داشت که تنش نمک کلرید سدیم با تغییردر کمیت و کیفیت ترکیبات فنلی می تواند بر خواص اللوپاتیک گندم اثر بگذارد.