اثر اسید های آلی و فرمالدئید بر مرفولوژی روده جوجه های گوشتی و کاهش آلودگی سالمونلایی دان

کاهش آلودگی میکروبی خوراک طیور می تواند به کاهش آلودگی میکروبی محصولات طیور در کشتارگاه کمک نماید. در این پژوهش اثر مخلوط تجاری اسیدهای آلی(سالکیل و فورمایسین)، فرمالین و گاز فرمالدئید بر مخاط روده جوجه های گوشتی، فلور میکروبی دستگاه گوارش و کاهش آلودگی سالمونلایی دان مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی (راس308)، در 5 گروه با 4 تکرار و هر تکرار شامل 15 قطعه جوجه تا 42 روزگی پرورش یافتند. گروه اول به عنوان شاهد با جیره پایه بدون افزودنی خوراکی، گروه های دوم تا پنجم به ترتیب 2/0 درصد سالکیل، 2/0 درصد فرمالین، 1/0 درصد فورمایسین و گاز فرمالدئید X1 در جیره پایه دریافت کردند. در مرحله» اول تحقیق تاثیر ضد سالمونلایی تیمارهای آزمایشی در خوراک بررسی شد. در مرحله دوم اثر تیمارهای آزمایشی بر مرفولوژی روده جوجه های گوشتی مطالعه گردید. فرمالین در کوتاه ترین مدت سالمونلا انتریتیدیس افزوده شده به خوراک را از بین برد. انواع پرزهای برگی و زبانی (01/0p<) در سن 28 روزگی، پرزهای پل مانند (05/0p<) در سنین 14 و 42 روزگی و تعداد پرزها در میدان دید در سنین 28 (01/0p<) و 42 (05/0p<) روزگی تحت تاثیر تیمارها قرار گرفتند. گروه های آزمایشی بر ارتفاع پرز (01/0p<) در سن 14 روزگی، عمق کریپت(05/0p<) و نسبت ارتفاع به عرض پرز (05/0p<) در سن 28 روزگی تاثیر گذاشتند