اثر فرآوری علوفه خلر (Lathyrus sativus) بر قابلیت هضم، فراسنجه های تخمیری شکمبه و متابولیت های پلاسمای خون گوسفند

به منظور فرآوری ترکیبات ضد تغذیه ای (اگزالیل دی آمینو پروپیونیک اسید و تانن) گیاه علوفه ای خلر از پلی اتیلن گلیکول (وزن مولکولی 6000) و روش خیساندن علوفه در آب استفاده شد. با استفاده از سه راس قوچ ورامینی تاثیر این فرآوری ها بر متابولیت های خونی، فراسنجه های شکمبهای و قابلیت هضم علوفه خلر فرآوری شده و بدون فرآوری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که غلظت اگزالیل 0 درصد در ماده خشک بود. / 1 و 02 / دی آمینو پروپیونیک اسید و تانن متراکم این گیاه به ترتیب 18 80 و / فرآوری های آب و پلیاتیلن گلیکول توانستند به ترتیب غلظت اگزالیل دی آمینو پروپیونیک اسید (48 24 درصد) را کاهش دهند. استفاده از این فرآور ی ها نتوانست / 70 و 17 / 19/05 درصد) و تانن متراکم (18 سبب افزایش معن یدار قابلیت هضم مواد مغذی علوفه خلر شود. بین تانن متراکم و قابلیت هضم پروتئین خام علوفه خلر همبستگی منفی و معن یداری وجود داشت. فرآوری علوفه خلر تنها در 8 ساعت پس از مصرف خوراک توانست سبب افزایش معنی داری در غلظت کل اسیدهای چرب فرار موجود در مایع شکمبه گوسفندان شود. همچنین استفاده از فرآوری سبب افزایش معنی دار میزان نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه در 4 ساعت پس از مصرف خوراک گردید. بر اساس نتایج تحقیق حاضر به دلیل کاهش ترکیبات ضدتغذیه ای، افزایش نیتروژن قابل دسترس و انرژی قابل متابولیسم، استفاده از روش فرآوری با آب جهت بهبود ارزش غذایی علوفه خلر در شرایط مزرعه توصیه میشود.