ارتباط مصرف صبحانه و نمایه ی توده ی بدن در دانش آموزان پسر مدارس ابتدایی، راهنمایی و متوسطه ی شهر زاهدان 85- 1384

صبحانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و مفید می تواند به طور مثبت روی سلامت کودکان تاثیر بگذارد. از جمله عادت های غلط غذایی حذف صبحانه است که به دلایل مختلف در تمامی گروه های سنی و جنسی می توان آن را مشاهده کرد. مطالعه ی حاضر به بررسی ارتباط مصرف صبحانه و نمایه ی توده ی بدن در دانش آموزان پسر شهر زاهدان در سال 85-1384 پرداخته است.

در مطالعه ای مقطعی 1278 دانش آموز پسر 19-7 سال به روش نمونه گیری چند مرحله ای مورد بررسی قرار گرفتند. اطلاعات دموگرافیک و مصرف صبحانه ی دانش آموزان از طریق مصاحبه جمع آوری، و برای تعیین نمایه ی توده ی بدن، وزن و قد آنان اندازه گیری شد. اطلاعات در نرم افزار SPSS.13.0 با استفاده از آزمون مجذور خی تجزیه و تحلیل شد.

2/5% دانش آموزان مورد بررسی بدون صرف صبحانه به مدرسه می رفتند. میانگین نمایه ی توده ی بدن (BMI) دانش آموزان 29/3 ± 24/17 کیلوگرم بر مترمربع به دست آمد. از بین دانش آموزانی که صبحانه مصرف نمی کردند 6% آنها دارای اضافه وزن بودند و 5/7% در معرض اضافه وزن قرار داشتند. 3% دانش آموزانی که همیشه و گاهی اوقات صبحانه می خوردند دارای اضافه وزن بودند و 5/5% در معرض اضافه وزن قرار داشتند. با انجام آزمون مجذور خی، بین مقطع تحصیلی و صرف صبحانه در دانش آموزان ارتباط معنی دار آماری مشاهده شد (000/0=p). بین نمایه ی توده ی بدن دانش آموزان و مقطع تحصیلی (000/0=p)، و مصرف صبحانه و نمایه ی توده ی بدن (04/0=p) ارتباط معنی دار آماری مشاهده شد.

یافته های مطالعه ی حاضر حاکی از وجود اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانانی است که به دلایل مختلف صبحانه مصرف نمی کنند. دانش آموزان و والدین باید نسبت به اصلاح رفتارهای تغذیه ای نامطلوب تشویق شوند، و عادات صحیح تغذیه ای را فراگیرند.