بررسی تاثیر زمان برداشت بر فعالیت ضد باکتریایی برگ گیاه نوروزک

گیاه نوروزک از تیره نعناع2 و بومی استان خراسان و سمنان است. این گیاه دارای خواص ارزشمند بسیاری است. از جمله، ضددرد، ضدالتهاب، آرام بخش، کاهش دهندهٔ قند خون و آنتی اکسیدان است. این تحقیق به منظور تعیین بهترین مرحلهٔ رشد و نمو برای استفادهٔ بهینه از خواص ضد باکتریایی برگ گیاه دارویی نوروزک1، اجرا شد. برگ گیاه در سه مرحله مختلف از رشد و نمو (مرحله رویش، مرحلهٔ گل دهی و مرحلهٔ رسیدگی بذر) جمع آوری و خشک شد. سپس عصارهٔ متانولی برگ در دستگاه تقطیر در خلا خشک شد. غلظت های 5،10،15و20 گرم در لیتر از آن تهیه و به روش دیسک دیفوزیون3 بر روی باکتری های اسریشیا کولی4، پسدومونوس آروجینوس5، استافیلوکوکوس آرئوس6، کلبسیلا پنئومونیی7 و پروتئوس میرابیلیس8 اثر داده شد. پس از 24 ساعت، قطر هاله ممانعت از رشد اندازه گیری و اثر بازدارندگی این عصاره ها با یکدیگر وبا آنتی بیوتیک های تتراسایکلین، پنی سیلین و آمپی سیلین مقایسه شد. تجزیه وتحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار JMP و بر اساس آزمون HSD در سطح اطمینان 95% انجام شد. بیش ترین فعالیت ضد باکتریایی برگ در مرحلهٔ گل دهی مشاهده شد و در بیش تر موارد تفاوت معنی داری بین مرحلهٔ گل دهی و دو مرحلهٔ دیگر وجود داشت. از سوی دیگر در مورد بعضی از باکتری ها تاثیر ضدمیکروبی عصاره برگ به ویژه در مرحلهٔ گل دهی به طور معنی داری بیش تر از تاثیر آنتی بیوتیک های مذکور و در مواردی مشابه با تاثیر آن ها بود. بنا بر این به نظر می رسد که بهترین زمان برای بهره برداری از خاصیت ضد باکتریایی برگ، مرحله گل دهی است. همچنین با توجه به فرایند مقاوم شدن برخی سویه ها به آنتی بیوتیک های سنتزی رایج، لزوم استفاده از ترکیبات ضد باکتریایی طبیعی می تواند ارزشمند باشد که البته این امر پژوهش های دقیق تری را ایجاب می کند