تاثیر کلشیسین روی قطر هسته، عملکرد و برخی صفات مورفولوژیک قارچ صدفی (Pleurotus ostreatus)

قارچ صدفی (Pleurotus ostreatus) خوراکی، صنعتی و دارویی است. در این مطالعه از کلشیسین برای ایجاد اتو پلی پلوئیدی در قارچ خوراکی صدفی استفاده شد. به منظور تولید میسلیوم ابتدا اسپور قارچ در محیط کشت MEA کشت داده شد. به منظور اعمال تیمار کلشیسین، میسلیوم های حاصل در محیط کشت مایع زاپکس حاوی گلوکز و پپتون کشت شد. سپس محلول کلشیسین با نسبت های 3/0، 1/0، 05/0 و 0% (شاهد) به آن اضافه شد. به منظور مطالعه میکروسکوپی قطر هسته میسلیوم های تیمار شده با کلشیسین، میسلیوم ها با محلول سافرانین-او رنگ آمیزی شدند و قطر آنها با استفاده از میکروسکوپ نوری معکوس ای– ایکس170 و دوربین دیجیتالی د-پ 50 مورد بررسی قرار گرفت. قطر هسته میسلیوم های تیمار شده با کلشیسین در مقایسه با شاهد تفاوت های قابل ملاحظه ای را نشان داد. این افزایش قطر هسته نشان دهنده افزایش DNA هسته ای و ایجاد اتوپلی پلوئیدی است. از میسلیوم های حاصل اسپان تهیه شد و برای ارزیابی برخی صفات مهم از اسپان های حاصل برای مایه کوبی کاه گندم استفاده شد. بعد از شروع مرحله میوه دهی عملکرد، رنگ، طعم و طول پایه و قطر کلاهک اندازه گیری شد. افزایش عملکرد به میزان 82% نسبت به شاهد و افزایش قطر کلاهک و طول پایه مشاهده گردید.