ارتباط معکوس رژیم غذایی مدیترانه ای با چاقی و چاقی شکمی: مطالعه با 7/6 سال پیگیری

پژوهش ها نشان داده اند که رژیم غذایی مدیترانه ای اثرات سودمندی بر سلامتی دارد، که از آن جمله می توان به ارتباط آن با بیماری های مزمن اشاره نمود. در این پژوهش، ارتباط پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای با چاقی و چاقی شکمی در بزرگسالان تهرانی شرکت کننده در مطالعه ی قند و لیپید تهران (TLGS) ارزیابی شد.
افرادی که رژیم غذایی آن ها در ابتدای پژوهش ثبت گردیده و تا پایان 7/6 سال در TLGSپیگیری شده اند، بررسی گردیدند (467=تعداد). رژیم غذایی با استفاده از دو یادآمد 24 ساعته ی خوراک ارزیابی و بر اساس مقیاس رژیم غذایی مدیترانه ای (MDS) تعدیل شده به هر فرد امتیازی بین صفر تا 10 داده شد. اجزای MDS شامل سبزی ها، میوه ها، حبوبات، مغزها، ماهی، غلات کامل، غلات تصفیه شده، لبنیات، نسبت PUFA به SFA و نسبت گوشت قرمز به سفید بود.
میانگین± انحراف معیار سنی شرکت کنندگان 3/12±7/38 سال بود که به ترتیب 8/45% و 2/54% افراد مرد و زن بودند. پس از 7/6 سال پیگیری، در زنان مورد پژوهش، میزان پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای با نمایه ی توده ی بدن ارتباط معنی دار معکوس داشت (رده ی 1: 2/0±4/28 در مقایسه با رده ی 4: 3/0±7/27 کیلوگرم بر مترمربع، 05/0P≤). هم چنین میزان پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای با دور کمر پس از تعدیل مقدار نمایه ی توده ی بدن و هم چنین پس از تعدیل میزان فعالیت بدنی و وضعیت سیگار کشیدن ارتباط معنی داری نشان داد (رده ی 1: 8/1±1/90 در مقایسه با رده ی 4: 9/1±0/89 سانتی متر، 05/0P≤). در مردان هیچ گونه یافته معنی داری در ارتباط با نمایه ی توده ی بدن و دور کمر مشاهده نشد.
این پژوهش نشان داد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای با نمایه ی توده ی بدن و دور کمر در زنان ارتباط معکوس دارد.