تاثیر پروتئین سویا بر شاخص های قلبی عروقی، سطح CRP و عملکرد کلیوی در بیماران دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی

شواهد اندکی در رابطه با اثر مصرف طولانی مدت پروتئین سویا در میان بیماران دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی وجود دارد. این مطالعه به منظور تعیین اثر مصرف طولانی مدت سویا بر خطر بیماری های قلبی عروقی، سطح CRP و شاخص های عملکرد کلیه در بیماران دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی انجام شد.
این مطالعه به صورت کارآزمایی بالینی تصادفی طولانی مدت بر روی 41 بیمار (18مرد و 23 زن) دیابتی نوع2 مبتلا به نفروپاتی انجام گرفت. 20 بیمار در گروه پروتئین سویا رژیم محتوی g/kg 8/0 پروتئین متشکل از 35 درصد پروتئین حیوانی، 35 درصد پروتئین سویای بافت دار و 30 درصد پروتئین گیاهی و 21 بیمار در گروه کنترل رژیم مشابه محتوی70 درصد پروتئین حیوانی و 30 درصد پروتئین گیاهی به مدت 4 سال دریافت کردند.
مصرف پروتئین سویا در مقایسه با گروه کنترل، به طور معنی داری عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی شامل سطح گلوکز پلاسما (3±18- درمقابل 2±11 mg/dL؛ 03/0= p)، کلسترول تام (5±23- درمقابل 3±10 mg/dL؛ 01/0= p)، LDL -C (5±20- درمقابل 2±6 mg/dL؛ 01/0= p)، تری گلیسیرید (6±24- درمقابل 2±5- mg/dL؛ 01/0= p) و CRP سرم (6/0±31/1 درمقابل 1/0±33/0 mg/L؛ 02/0= p) را بهبود بخشید. به علاوه با مصرف پروتئین سویا کاهش معنی داری در پروتئینوری (03/0±15/0- در مقابل01/0±02/0 g/day؛ 001/0 p =) و کراتینین ادرار (9/0±5/1- در مقابل 3/0 ± 6/0 mg/dL؛ 01/0= p) مشاهده شد.
مصرف طولانی مدت پروتئین سویا به طور مطلوبی عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی و بیومارکرهای مربوط به کلیه را در بیماران دیابتی نوع 2 مبتلا به نفروپاتی متاثر می سازد.