تخمین ترکیب شیمیایی، تجزیه پذیری و فراسنجه های تخمیری تفاله مرکبات با استفاده روش کیسه های نایلونی و تولید گاز

تحقیق حاضر به منظور تعیین فراسنجه های تخمیری و تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام در تفاله مرکبات شامل تفاله پرتقال، تفاله لیموترش، تفاله لیموامانی، تفاله گریپ فروت، تفاله لیموشیرین، تفاله نارنج، تفاله ترنج و تفاله نارنگی با استفاده از روش های کیسه های نایلونی و تولید گاز انجام شد. برای این منظور از سه راس گوسفند قزل فیستوله گذاری استفاده شد. کیسه های نایلونی)6 × 12 سانتیمتری(حاوی 5 گرم از ماده خوراکی در سه تکرار برای ساعات 0، 2، 4، 6، 8، 12، 16، 24، 36 و 48 در شکمبه انکوباسیون شدند. در روش تولید گاز، میزان تولید گاز در ساعات 2، 4، 6، 8، 12، 16، 24، 36، 48، 72 و 96 اندازه گیری شد. داده های بدست آمده در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه قرار گرفتند. پس از ساعت 48 انکوباسیون در شکمبه میزان تجزیه پذیری ماده خشک در تفاله پرتقال (30/92%)، تفاله لیموامانی (77/90%) و تفاله گریپ فروت (15/90%) به طور معنی داری (05/0>P) بیشتر از دیگر تفاله ها بود. همچنین در این مدت تجزیه پذیری پروتئین خام تفاله پرتقال (03/80%) در مقایسه با سایر تفاله ها بیشتر بود (05/0>P). میزان گاز تولیدی پس از ساعت 48 انکوباسیون در تفاله های لیموترش و ترنج به ترتیب بیشترین و کمترین بود (05/0>P). نتایج این مطالعه نشان داد که تفاله مرکبات یک منبع مناسب انرژی برای نشخوارکنندگان می باشند. همچنین این نتایج نشان داد که تفاله مرکبات را می توان به عنوان یک فیبر غیر علوفه ایی با قابلیت تجزیه پذیری بالا در جیره های نشخوارکنندگان بکار برد.