ارتباط چربی رژیم غذایی با پروفایل لیپیدی و سطح CRP سرم در زنان مبتلا به بیماری مالتیپل اسکلروز (MS)

بیماری Multiple Sclerosis(MS) از شایع ترین بیماری های سیستم عصبی در انسان به شمار می آید. MS یک بیماری مزمن پیشرونده و دمیلینه کننده سیستم عصبی مرکزی با سیر متفاوت و پیش آگهی نامشخص می باشد. تغذیه و رژیم غذایی از جمله عوامل موثر در پیشگیری و درمان این بیماری می باشد. اما نتایج مطالعات در این زمینه متناقض می باشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی وضعیت الگوی چربی مصرفی در بیماران مبتلا به MS و ارتباط آن با سطح فاکتور التهابی CRP انجام شد.
مطالعه حاضر به روش مقطعی بر روی 35 زن مبتلا به MS مراجعه کننده به کلینیک MS بیمارستان کاشانی شهر اصفهان دارای معیارهای ورود انجام شد. ویژگی های دموگرافیک افراد از طریق پرسشنامه جمع آوری شد. فاکتورهای بیوشیمیایی خون بیماران (کلسترول توتال، تری گلیسرید، HDL، LDL و CRP) با روش های استاندارد موجود اندازه گیری شد. رژیم غذایی افراد با استفاده از پرسشنامه نیمه کمی بسامد خوراک با تمرکز بر موارد مربوط به چربی های رژیم غذایی ارزیابی شد.
میانگین سنی افراد شرکت کننده در مطالعه 14/8±04/33 بود. همبستگی بین نوع چربی دریافتی (SFA، PUFA، MUFA) و لیپیدهای خون و CRP پس از کنترل عوامل مداخله گر از قبیل سن، وزن و کل انرژی دریافتی در بین هیچ کدام از متغیرها از نظر آماری معنی دار نبود. پس از انجام رگرسیون خطی چند متغیره در هیچ کدام از مدل ها ارتباط معناداری از نظر آماری مشاهده نشد.
در این مطالعه ارتباط معنی داری بین نوع چربی غذایی دریافتی با افزایش ریسک فاکتورهای بیماری MS مشاهده نشد. ارتباط بین تغذیه و بیماری MS نیاز به تحقیقات بیشتر دارد.