مقایسه تجزیه پذیری، هضم و تخمیر میکروبی برگ برهان یا درخت ابریشم به جای یونجه در گاو و گاومیش خوزستان

این آزمایش به منظور بررسی جایگزینی 0، 50 و100 درصد برگ برهان یا درخت ابریشم به جای یونجه بر فراسنجه های تجزیه پذیری، تخمیری و قابلیت هضم آزمایشگاهی در گاو و گاومیش خوزستان انجام شد. قابلیت هضم ماده خشک جیره حاوی 50 درصد برگ در گاومیش، 70/85 درصد و در گاو، 94/82 درصد بود. صرف نظر از نوع تیمار قابلیت هضم ماده خشک و NDF بین گاو و گاومیش متفاوت نبود. صرف نظر از نوع دام، پتانسیل تولید گاز در جیره های حاوی 0، 50 و 100 درصد برگ به ‏ترتیب 059/175، 44/108 و 140/103 میلی‏لیتر بود. اثر جیره های حاوی برگ بر pf، توده میکروبی، راندمان سنتز توده میکروبی و ماده آلی واقعا هضم شده معنی دار نبود. راندمان سنتز توده میکروبی درگاومیش (7281/0 درصد) بالاتر از گاو (6308/0 درصد) بود. بخش کند تجزیه (b)، ثابت نرخ تجزیه (c)، پتانسیل تجزیه پذیری (PD) و تجزیه پذیری موثر (ED) ماده خشک به طور معنی داری در سطح 50 درصد برگ بالاترین مقدار را دارا بود. بخش سریع ‏تجزیه (a) و تجزیه پذیری موثر (ED) پروتئین در سطح 50 و 100 درصد برگ بالاترین مقادیر را نسبت به جیره شاهد نشان داد. با توجه به نتایج بالا می توان نتیجه گرفت برگ برهان یا درخت ابریشم به دلیل بهبود شرایط تخمیری در شکمبه می تواند به جای یونجه در جیره گاو و گاومیش در شرایط آزمایشگاه استفاده شود.