تولید نانوسلولز باکتریایی و بررسی انرژی سطح به روش کروماتوگرافی گازی معکوس

در این مطالعه نانوسلولز باکتریایی توسط سویه Gluconacetobacter xylinus PTCC 1734 در محیطهای کشت HS و Z و با منابع کربن مختلف گلوکز، شیره خرما، ساکارز، مانیتول و ساکارز خوراکی تولید و خصوصیات سطحی آنها با روش کرماتوگرافی گازی معکوس IGC ارزیابی شد. نتایج نشان داد که بطور میانگین وزن خشک سلولز در محیط کشت Z به مقدار 2/14 درصد بیشتر از HS بود. در حالیکه بازده تولید در محیط HS حدود 86/76 درصد بیشتر از Z بود. تصاویر FE-SEM ساختار شبکهای سه بعدی الیاف سلولز باکتریایی با میانگین قطر 60-20 نانومتر را تایید کرد. طبق نتایج آنالیز IGC، در محیطهای کشت HS و Z بیشترین انرژی آزاد سطح با پروب اتانول به ترتیب با شیره خرما kJ/mol 46/7 و مانیتول kJ/mol 14/11 بدست آمد که نشاندهنده بیشتر بودن خاصیت بازی سطح می باشد. ثابتهای اسیدی و بازی بدستآمده نیز این یافته ها را تایید کردند.