اثر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر عملکرد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون بلدرچین ژاپنی

هدف این تحقیق، ارزیابی اثر افزودنعصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفرانبر عملکرد، وزن نسبی اجزای لاشه و فراسنجه های بیوشیمیایی خون بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور، تعداد 72قطعه جوجه بلدرچین یک روزه بطور تصادفی در 12 پن آزمایشی و سه تیمار در قالب طرح کاملا تصادفی توزیع شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح 350 و 700 میلی لیتر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران و شاهد بود. در 42 روزگی، دو قطعه پرنده از هر پن انتخاب و کشتار و وزن نسبی اجزای لاشه تعیین شد. به منظور مطالعه فراسنجه های خونی در 28 و 42 روزگی از دو قطعه پرنده خون گیری به عمل آمد. داده ها با نرم افزار آماریSAS مورد تجزیه آماری قرار گرفت. نتایج تجزیه داده ها نشان داد که افزودن عصاره هیدروالکلی زعفران باعث بهبود ضریب تبدیل و افزایش وزن بدن جوجه بلدرچین ها گردید و تیمار 700 میلی گرم عصاره هیدروالکلی زعفران، بالاترین وزن بدن و کمترین ضریب تبدیل خوراک را نشان داد. مصرف خوراک و وزن نسبی بورس فابرسیوس، قلب و پانکراس تحت تاثیر عصاره هیدروالکلی زعفران قرار نگرفت. عصاره هیدروالکلی زعفران روی وزن نسبی دئودنوم و ژژنوم تاثیر گذاشت، به طوری که افزودن عصاره هیدروالکلی زعفران باعث کاهش کلسترول و تری گلیسرید شد، ولی بر سایر فراسنجه های خونی شامل پروتئین تام، لیپوپروتئین با چگالی بالا و پایین تاثیری نداشت. بنابراین، افزودن عصاره هیدروالکلی زعفران به جیره جوجه های گوشتی احتمالا باعث بهبود وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل خوراک و کاهش کلسترول خون گردد.