|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
بهينه سازي توليد رنگدانه نارنجي توسط قارچ موناسكوس پورپورئوس از ضايعات خرما به روش سطح پاسخ
magiran.com >  مجله ميكروب شناسي مواد غذايي >سال چهارم، شماره 4 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال چهارم
شماره 4
زمستان 1396


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مصوب دامپزشکي
1 مصوب دامپزشکي

خدمات سايت




 


مجله ميكروب شناسي مواد غذايي ، سال چهارم، شماره 4



عنوان:
بهينه سازي توليد رنگدانه نارنجي توسط قارچ موناسكوس پورپورئوس از ضايعات خرما به روش سطح پاسخ


نويسنده(گان):
فاطمه بخشي، مهشيد جهادي *،


چکيده:
رنگدانه توليد شده توسط قارچ موناسكوس به دليل توانايي بالاي توليد رنگدانه هاي متفاوت از نظر رنگ و ثبات شيميايي از توجه ويژه اي برخوردار است. در اين تحقيق توليد رنگدانه نارنجي توسط موناسكوس پورپورئوس PTCC 5303 در شرايط تخمير در حالت غوطه وري با استفاده از خرماي ضايعاتي انجام پذيرفت. عوامل موثر غلظت قند خرما (60-20 گرم بر ليتر)، نمك (12-6 درصد) و pH (9-6) محيط كشت به منظور بهينه سازي توليد رنگدانه نارنجي با استفاده از روش سطح پاسخ طرح مركب مركزي مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه غلظت قند خرما 20 گرم بر ليتر، نمك 6 درصد و pH برابر 9 بهترين شرايط براي توليد رنگدانه نارنجي ( 7/6 واحد جذب نوري) مي باشد. در بهينه شرايط توليد، بيشترين بازده توليد رنگدانه نارنجي، راندمان توليد بيومس، راندمان تبديل سوبسترا و راندمان تخمير به ترتيب (OD) 05/±0 24/6،(g/l) 2/7 ، 82% و (g/l.day) 36/5 مي باشد. با توجه به نتايج محيط كشت خرما مي تواند به عنوان منبع كربن در توليد رنگدانه نارنجي توسط قارچ موناسكوس پورپورئوس مورد استفاده قرار گيرد.

کليدواژگان:
خرما، رنگدانه نارنجي، روش سطح پاسخ، طرح مركب مركزي، موناسكوس پورپورئوس


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
مجله علوم آزمايشگاهي
متن مطالب شماره 2 (پياپي 41)، Mar-Apr 2018را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است