|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
بررسي خاصيت آنتي اكسيداني درعصاره ي پوست پسته (Pistacia vera L)
magiran.com >  مجله پژوهشهاي گياهي (زيست شناسي ايران) >سال سي ام، شماره 4 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال سي و يكم
شماره 2
تابستان 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

خدمات سايت




 


مجله پژوهشهاي گياهي (زيست شناسي ايران) ، سال سي ام، شماره 4



عنوان:
بررسي خاصيت آنتي اكسيداني درعصاره ي پوست پسته (Pistacia vera L)


نويسنده(گان):
شيما آزاده دل، پريچهر حناچي*، عذرا صبورا،


چکيده:
گياهان داراي گستره اي از تركيبات فنولي از مولكول هاي ساده مانند اسيدهاي فنولي تا مولكول هايي با درجه پلي مريزاسيون بالاتري مانند تانن ها هستند. فنول ها و پلي فنول هاي بافت هاي گياهي بر سلامت و بهبود زندگي انسان اثر مي گذارند براي مثال تركيبات فنولي موجود در مغز و پوست پسته كه اثر آنتي اكسيداني، ضدالتهابي و ضد ميكروبي آنها شناخته شده است. هدف از انجام آزمايش اين است كه با توجه به توليد انبوه پوست پسته در ايران، امكان توليد صنعتي تركيبات فنولي با توان فعاليت آنتي اكسيدا ن هاي طبيعي بررسي شود. در اين آزمايش عصاره گيري با استفاده از دو روش استفاده از امواج فراصوت و خيساندن و چهار حلال (استن 70%، اتانول 50%، متانول 50% و آب) در دو رقم كله قوچي (P. vera cv. Kallehghuchi) و اوحدي (P.vera cv. Ohadi) انجام شد. ظرفيت آنتي اكسيداني عصاره ها با استفاده از دو روش DPPH و FRAP مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج اين آزمايش نشان داد كه در روش DPPH بيشترين و كمترين ميزان خاصيت آنتي اكسيداني به ترتيب (057/0، 099/0= IC50) مربوط به عصاره ي حاصل از رقم اوحدي و كله قوچي در حلال آب با روش خيساندن اندازه گيري شد. اما در روش FRAP بيشترين و كمترين ميزان خاصيت انتي اكسيداني (mM 59/56،5/2) به ترتيب مربوط به عصاره ي حاصل از رقم اوحدي در حلال اتانول با روش خيساندن و استفاده از امواج فراصوت اندازه گيري شد.

کليدواژگان:
پوست پسته، عصاره گيري، خاصيت آنتي اكسيداني


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
ماهنامه كار و جامعه
متن مطالب شماره 219، مرداد 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است