|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
كاربردهاي نوين بسته بندي هاي خوراكي براي ميوه ها و سبزي هاي تازه و قابليت هاي آنها به عنوان حامل مواد فعال
magiran.com >  فصلنامه علوم و فنون بسته بندي >سال هشتم، شماره 32 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
راهنماي تدوين و ارسال مقالات
شماره جديد اين نشريه
شماره 33
بهار 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

خدمات سايت




 


فصلنامه علوم و فنون بسته بندي ، سال هشتم، شماره 32



عنوان:
كاربردهاي نوين بسته بندي هاي خوراكي براي ميوه ها و سبزي هاي تازه و قابليت هاي آنها به عنوان حامل مواد فعال


نويسنده(گان):
غلامرضا مصباحي،


چکيده:
ميوه ها و سبزي هاي تازه، قسمت اصلي يك رژيم غذايي سالم را تشكيل مي دهند. نگهداري ميوه ها و سبزي هاي تازه با كيفيت بالا براي مدت طولاني كار پيچيده اي است. در سال هاي اخير، گروه هاي پژوهشي، بسته بندي خوراكي را به عنوان جايگزين مناسبي براي روش هاي بسته بندي سنتي مورد تاييد قرار داده اند. در اين مقاله مروري، فيلم ها و پوشش هاي خوراكي و كاربردهاي جديد آنها به عنوان بسته بندي هاي خوراكي براي ميوه ها و سبزي هاي تازه بررسي مي شود. همچنين، اين مقاله، قابليت فيلم ها و پوشش هاي خوراكي را به عنوان حامل مواد فعال، مورد بحث قرار مي-دهد. اضافه نمودن برخي از مواد افزودني يا تركيبات فعال مانند: مواد ضد ميكروبي، بهبود دهنده هاي بافت، مواد ضد قهوه اي شدن، مواد رنگ دهنده، بهبود دهنده هاي عطر و طعم، مواد ضد اكسيدان و مواد مغذي به فيلم ها و پوشش هاي خوراكي مي تواند موجب ثبات در برابر ميكروب ها ، حفظ كيفيت حسي و ارزش تغذيه اي ميوه ها و سبزي هاي پوشش داده شده گردد.

کليدواژگان:
بسته بندي خوراكي، حامل، مواد ضد ميكروبي، ضد اكسيدان ها، ارزش تغذيه اي


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه نظام مهندسي كشاورزي و منابع طبيعي
متن مطالب شماره 60، تابستان 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است