اثرات جایگزینی ورمی کمپوست و پرلیت با پیت به عنوان خاک پوششی بر رشد و عملکرد قارچ دکمه ای (Agaricus bisporus)

به منظور بررسی اثرات جایگزینی ورمی کمپوست و پرلیت به عنوان خاک پوششی به جای پیت بر رشد و عملکرد قارچ دکمه ای (Agaricus bisporus) آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه پرورش قارچ کوثر شهرکرد در زمستان سال 1394 انجام شد. ده تیمار در نسبت های مختلف (درصد حجمی) پرلیت: ورمی کمپوست: پیت شامل T1 - (صفر: صفر: 100)، T2- (صفر: 25: 75)، T3- (5/12: 5/12: 75)، T4- (7/16: 3/33: 50)، T5- (25: 25: 50)، T6- (5/18: 5/56: 25)، T7- (25: 50: 25)، T8- (5/37: 5/37: 25)، T9- (3/33: صفر: 7/66)، T10- (50: 50: صفر) مورد استفاده قرار گرفتند. بیشترین عملکرد با میانگین 72/14 کیلوگرم بر متر مربع در تیماره T3و کمترین عملکرد مربوط به تیمار T10 با 43/9 کیلوگرم بر متر مربع بود. بیشترین و کمترین تعداد قارچ های برداشت شده به ترتیب در تیمار T3 با 547 عدد و تیمار T10 با 67/244 عدد مشاهده شد. در صفت قطر کلاهک، تیمار T10 بیشترین قطر با میانگین 9/5 سانتی متر و تیمار T9 با میانگین 8/4 سانتی متر کمترین قطر را داشت. در صفت متوسط وزن هر قارچ، تیمارهای T10 و T3 به ترتیب با میانگین 38 و 26 گرم بیشترین و کمترین وزن هر قارچ را داشتند. نتایج نشان داد که ترکیب خاک پوششی T3 (5/12: 5/12: 75) می تواند جایگزین پیت خالص شود