بررسی اثر روغن جوانه گندم بر آسیب کبدی ناشی از تتراکلرید کربن در موش سوری نر بالغ

تتراکلریدکربن به عنوان یک حلال آلی و ماده شیمیایی بینابینی که در صنایع کاربرد دارد می تواند عوارض جانبی متعددی ازجمله سمیت کبدی را موجب شود.هدف مطالعه حاضرارزیابی توانایی محافظت کبدی احتمالی روغن جوانه گندم در مقابل اختلالات کبدی ناشی از تتراکلریدکربن در موشهای نر بود.
48 سرموش سوری نر بالغ به طورتصادفی به 6 گروه 8تایی تقسیم شدندو به مدت 4 هفته تحت تیمار قرار گرفتند که شامل گروه شاهد، گروه تتراکلریدکربن(1 میلی لیتر برکیلوگرم وزن بدن به صورت داخل صفاقی، 2بار در هفته) ، گروه تتراکلریدکربن(1 میلی لیتر برکیلوگرم وزن بدن) + روغن جوانه گندم(250میلی گرم برکیلوگرم وزن بدن روزانه به صورت خوراکی)، گروه تتراکلریدکربن (1 میلی لیتر برکیلوگرم وزن بدن)+ روغن جوانه گندم (500 میلی گرم بر کیلوگرم روزانه به صورت خوراکی) ، گروه روغن جوانه گندم(250میلی گرم برکیلوگرم وزن بدن روزانه به صورت خوراکی) و گروه روغن جوانه گندم(500میلی گرم برکیلوگرم وزن بدن روزانه به صورت خوراکی)، بودند.درپایان دوره تیمار، خون حیوانات جهت اندازه گیری آنزیم های کبدی شامل آسپارتات آمینوترانسفراز(AST)،آلانین آمینوترانسفراز(ALT)و آلکالین فسفاتاز(ALP) جمع آوری شد. نمونه های بافت کبدی جدا، در فرمالین 10درصد تثبیت، با هماتوکسیلین و ائوزین رنگ آمیزی و با استفاده از میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرار گرفتند. داده ها با استفاده از آزمون آماری آنالیز واریانس یکطرفه و تست تعقیبی توکی تجزیه وتحلیل شدند.
درموشهای دریافت کننده تتراکلریدکربن توام با روغن جوانه گندم (250و500 میلی گرم بر کیلوگرم وزن)،سطوح آنزیم های کبدی (ALP،ALT،AST)به طورمعنی داری)05/0>(pنسبت به گروه تتراکلریدکربن کاهش یافت. پراکسیداسیون لیپیدی در گروه های تتراکلریدکربن+روغن جوانه گندم (250و500 میلی گرم بر کیلوگرم وزن)در مقایسه با گروه تتراکلریدکربن به طورمعنی داری)05/0>(p کاهش و سطوح آنزیم کاتالاز و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام به طورمعنی داری)05/0>(p افزایش یافت. همچنین، روغن جوانه گندم دردوزهای 250 و500 میلی گرم بر کیلوگرم آسیب های بافتی ناشی از تجویز تتراکلریدکربن را بهبود بخشید.
براساس یافته های این مطالعه چنین بنظر می رسد که روغن جوانه گندم در سمیت های کبدی ناشی از تتراکلریدکربن در موش واجد قابلیت محافظت کبدی می باشد.