بررسی زنجیره تامین صنعت مرغ استان کرمانشاه «تعیین حلقه های مفقوده، اندازه اقتصادی هر حلقه و پروژه گذاری»

رویکرد جدیدی که در سالیان اخیر بر مدیریت عملیات حاکم شده و می توان آن را یکی از مهم ترین رهیافت های اقتصاد صنعتی در قرن بیست و یکم به شمار آورد، مدیریت زنجیره تامین نام دارد. این مقاله با استفاده از مفهوم زنجیره تامین در راستای شناسایی مزیت های رقابتی در تولید گوشت مرغ استان کرمانشاه تدوین شده است که به نوبه خود چه از نظر صنعت مورد مطالعه و چه از نظر روش مطالعه جدید و بسیار کاربردی به شمار می آید. روش تحقیق این پژوهش بدین صورت است که در ابتدا حلقه های این صنعت شناسایی و ارتباط میان آنها استخراج شده است، سپس مدل پایه استفاده از بخشی از روابط پایه ای فنی در صنعت مرغداری مورد مطالعه قرار گرفته است، در کنار این ضرایب و مدل های تخصصی صنعت مرغداری از روابط ساده خطی بین متغیرهای اصلی در حلقه های متفاوت تشکیل دهنده زنجیره تامین در صنعت مرغداری کشور بهره برداری شده است. مهم ترین نتیجه این مطالعه شناسایی حلقه های با ظرفیت مازاد، مفقوده و بحرانی در این صنعت است که ضرورت اتخاذ تصمیماتی از قبیل صادرات محصولات حلقه های دارای ظرفیت مازاد، تکمیل ظرفیت حلقه های بحرانی از طریق ارتقاء سطح کیفی و کمی این حلقه ها از طریق مشوق های مختلف و صدور مجوز احداث و توسعه و احداث حلقه های مفقوده را بیان می دارد.