|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
تاثير چهار روش حمل و نقل لاشه مرغ در دماهاي انتخابي اتاق نسبت به عوامل باكتريايي استافيلوكوكوس ارئوس و انواع سالمونلا و اشرشيا كلي
magiran.com >  فصلنامه آرشيو رازي >سال هفتاد و سوم، شماره 2 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال هفتاد و سوم
شماره 2
تابستان 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مصوب دامپزشکي
1 مصوب دامپزشکي
1 ISI

خدمات سايت




   


فصلنامه آرشيو رازي ، سال هفتاد و سوم، شماره 2



عنوان:
تاثير چهار روش حمل و نقل لاشه مرغ در دماهاي انتخابي اتاق نسبت به عوامل باكتريايي استافيلوكوكوس ارئوس و انواع سالمونلا و اشرشيا كلي


نويسنده(گان):
ندا حسين زاده، حامد اهري*، افشين آخوندزاده بستي،

پست الکترونيک: Dr.h.ahari (a) gmail.com


زبان: انگليسي


چکيده:
باكتري هاي بيماري زاي انساني عامل شمار زيادي از مسموميت هاي غذايي در انسان طي مصرف گوشت ماكيان آلوده مي باشند. هدف از اين مطالعه، بررسي تاثير شستشو (چيلر دوم) در كشتارگاه و حمل لاشه ها در دماهاي متفاوت تا محل عرضه بر ميزان بار ميكروبي استافيلوكوكوس اورئوس، سالمونلا و اشريشيا كلي در لاشه مرغ مي باشد. نمونه برداري از تعداد 180 لاشه مرغ به طور تصادفي از كشتارگاهي در جنوب تهران بعد از مرحله شستشوي نهايي (چيلر دوم) در كشتارگاه، تا محل عرضه توسط خودروي معمولي (دماي محيط)، خودرو با سردخانه خاموش و سردخانه دار انجام پذيرفت. نتايج نشان داد كه ميزان آلودگي اشرشيا كلي و شمارش كلي باكتريايي در مرحله بعد از لاشه پذيري به طور معناداري بيشتراز مرحله قبل از لاشه پذيري بود. ميانگين مقادير باكتريايي شمارش شده در نمونه هاي كشتارگاه (گروه قبل)، به جز سالمونلا در نمونه ساق ران در خودروي سردخانه دار، به طور قابل توجهي كمتر از نمونه هاي حمل شده پس از 4 ساعت (گروه بعد) بودند، همچنين ميانگين شمارش كلي ميكروبي و استافيلوكوكوس اورئوس لاشه هاي حمل شده توسط خودروي معمولي به حداكثر رسيد(106×82/2 ±106×63/18) كه ميانگين شمارش كلي ميكروبي نسبت به مقدار استاندارد بالاتر بود(106×5)(05/0≥ p)، در حالي كه در خودروي سردخانه خاموش اين مقدار به حداقل رسيد كه نسبت به مقدار استاندارد كمتر بود(106×048/0±106×65/0). به طور كلي نتايج به دست آمده نشان داد كه حمل لاشه هاي مرغ توسط خودروهاي معمولي و سردخانه خاموش شرايط محيطي نامناسبي را براي رشد لگاريتمي باكتري هاي پاتوژن غذايي فراهم مي كند و موجب انتقال آن ها به انسان مي گردد.

کليدواژگان:
سالمونلا، ايكلاي، مسموميت استافيلوكوكوس ارئوس، سيستم حمل و نقل مرغ


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
مجله مكانيك سيالات و آيروديناميك
متن مطالب شماره 1 (پياپي 701)، بهار و تابستان 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است