بررسی ارتباط عوامل زمینه ای با مصرف فست فود در دانش آموزان سال دوم دبیرستان شهر اصفهان

مصرف فست فود طی دهه های گذشته در میان نوجوانان افزایش چشمگیری یافته است. با توجه به این که بسیاری از عادات از جمله عادات غذایی نامناسب، در سنین نوجوانی شکل می گیرد و در سال های بعدی عمر باقی می ماند و زمینه ساز بسیاری از بیماری های مزمن می شود، مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط برخی عوامل زمینه ای با مصرف فست فود در دانش آموزان شهر اصفهان انجام شد.
این پژوهش از نوع توصیفی- تحلیلی و جامعه هدف آن متشکل از 400 دانش آموز 16 ساله ساکن شهر اصفهان در سال تحصیلی 95-1394 بود. نمونه ها متناسب با حجم و بر حسب جنسیت، از نواحی شش گانه آموزش و پرورش شهر اصفهان انتخاب شدند. ابزار جمع آوری اطلاعات، پرسش نامه ای محقق ساخته شامل دو بخش اطلاعات دموگرافیک و رفتار تغذیه ای بود. داده ها با استفاده از آزمون های Independent t و آزمون همبستگی Spearman در نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
شرکت کنندگان مطالعه، 400 نفر از دانش آموزان سال دوم دبیرستان (پایه یازدهم) و 200 دختر (50 درصد) و 200 پسر (50 درصد) بودند. تفاوت معنی داری بین میانگین نمره مصرف فست فود در دانش آموزان دختر (58/0 ± 35/9) و پسر (71/0 ± 16/11) وجود نداشت. (080/0 = P). بر اساس نتایج آزمون Spearman، بین میانگین نمره مصرف فست فود با تحصیلات پدر و مادر و درامد خانواده رابطه معنی دار و مستقیمی مشاهده شد (001/0 > P)، اما با امکانات و تسهیلات زندگی ارتباط معنی داری را نشان نداد.
انجام مداخلات در جهت اتخاذ رفتارهای تغذیه ای سالم و کاهش مصرف فست فود در مدارس باید با در نظر گرفتن وضعیت اقتصادی- اجتماعی دانش آموزان و تحصیلات والدین آن ها صورت پذیرد تا بتواند در درازمدت نقش مهمی در اتخاذ سبک زندگی سالم داشته باشد.